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Die Steiermark ist weiterhin Gründerland Nummer eins. Noch nie wurden so viele Unternehmen neu gegründet wie im Vorjahr. Im Messecongress Graz konnten Interessierte am Samstag das Angebot der Gründermesse nutzen. mehr …

„Wir möchten uns beim GRAZETTA-Team für die gute Zusammenarbeit und den sehr gelungenen Bericht über unser Unternehmen WO&WO recht herzlich bedanken. Von vielen Freunden und Geschäftspartnern gab es dafür enorm positives Feedback.“ROBERT FRISCHER UND MARTIN SEIFERT

Die jahrelange Zusammenarbeit mit dem GRAZETTA-Team hat sich bewährt. Da ist das sensationelle Feedback des gelungenen Berichtes eine logische Konsequenz. Ich bedanke mich für das Interview und freue mich über die vielen positiven Reaktionen.UWE MANINGER zur Oktober-Ausgabe

Der Artikel in der letzten Ausgabe der GRAZETTA spiegelt die C&P immobilien AG als visionäres und zeitgleich bodenständiges Unternehmen wider – vielen Dank für die professionelle Gesprächsführung und die authentische Darstellung.Markus Ritter zur März-Ausgabe

Die vielen positiven Reaktionen auf die Titelgeschichte über den Kastanienhof haben uns natürlich sehr gefreut. Der Artikel war spannend aufbereitet und hat das vielfältige Leistungsangebot sowie unsere interdisziplinäre Arbeitsweise in der Privatklinik perfekt widergespiegelt. Wir wünschen dem gesamten GRAZETTA-Team auf diesem Weg, weiterhin viel Erfolg!WOLFGANG AUF zur Jänner-Ausgabe

Ich möchte mich bei der Chefredakteurin Kristina Riegebauer für ihr äußerst kompetentes und freundliches Interview recht herzlich bedanken sowie auch bei dem gesamten Team der GRAZETTA. Das Echo bzw. die Rückmeldungen für den gelungenen Artikel waren mehr als positiv. Vielen Dank nochmals.Gert Sorowki

Ich bin erstaunt über das zahlreiche und positive Feedback, das ich auf das Interview erhalten habe. Das spricht für die Reichweite und journalistische Qualität dieses Magazins. Vielen Dank und weiterhin alles Gute!Peter Schaller

Herzlichen Dank und ein großes Lob an die GRAZETTA. So viel positives Feedback haben wir noch nie auf einen Medienbericht bekommen. Alle, die unsere Dr. Böhm Produkte und das Privatklinikum Hansa kennen, schätzen es, dass ein Familienbetrieb und keine anonyme Investorengruppe hinter den Unternehmen steht.Ruth Fischer

Für die Studierenden der Humanmedizin und der Pharmazie sowie für die Auszubildenden in Psychologischer Psychotherapie und Kinder- und Jugendlichenpsychotherapie nimmt das LAS die Aufgaben des Landesprüfungsamtes wahr. [. ]

Am Boys Day öffnen Unternehmen, Betriebe und Hochschulen in ganz Deutschland ihre Türen für Schüler ab der 5. Klasse. Die Jungs lernen Ausbildungsberufe und Studiengänge im erziehungswissenschaftlichen, pflegerischen oder sozialpädagogischen Bereich kennen oder sie begegnen männlichen Vorbildern in Führungspositionen aus Wirtschaft, Politik und Behörden.

Das Landesamt für Soziales (LAS) war in diesem Jahr das zweite Mal dabei und hat fünf Jungs die Möglichkeit gegeben unser Haus aus einem andere Blickwinkel kennen zu lernen. Nach dem in den letzten Jahren mit dem Girls und Boys Day positive Erfahrungen gemacht wurden, hat man sich in diesem Jahr entschlossen wieder den Boys Day anzubieten. Der Schwerpunkt lag dabei erneut auf dem Beruf des Sozialpädagogen, da in diesem Bereich das Landesamt in den nächsten Jahren auf Nachwuchs angewiesen ist.

Die Boys lernten die unterschiedlichen Abteilungen, sowie die angebotenen Ausbildungs- und Praktikumsmöglichkeiten des LAS kennen. Sie lernten neben der Erstellung eines Behindertenausweises, besonders die vielen Möglichkeiten der sozialpädagogischen Felder im LAS interaktiv zu erforschen.

„Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung. Sie zeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind und hier in den letzten Jahren bereits viel bewegt wurde. Das LAS lebt Familienfreundlichkeit und das nicht erst seit der erstmaligen Zertifizierung als „Familienfreundliches Unternehmen“ im Jahr 2015. Durch eine Vielzahl von Maßnahmen, flexible Arbeitszeitregelungen oder auch die Möglichkeit von Telearbeit bieten wir sehr gute Rahmenbedingungen zur Vereinbarkeit von Familie, Pflege und Beruf. Die erneute Zertifizierung sehen wir als Ansporn, uns noch weiter zu verbessern. Nicht zuletzt deswegen ist das LAS heute ein sehr attraktiver Arbeitgeber,“ so Funck.

„Eine hohe Arbeitgeberattraktivität ist uns wichtig, da sie nicht nur ein überzeugendes Argument bei der Suche nach den bestmöglichen Bewerberinnen und Bewerbern für neu zu besetzende Stellen darstellt, sondern insbesondere auch im Hinblick auf die Motivation und Zufriedenheit der eigenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von entscheidender Bedeutung ist. Denn nur mit zufriedenen, engagierten und hochqualifizierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern werden wir unserem eigenen Anspruch einer modernen und bürgernahen Dienstleistungsbehörde auch wirklich weiter gerecht werden zu können.“

Das Gütesiegel wurde gemeinsam von IHK Saarland, Handwerkskammer des Saarlandes und Ministerium für Soziales, Gesundheit, Frauen und Familie initiiert, um die Arbeitswelt im Saarland noch familienfreundlicher zu machen, Geleistetes zu honorieren und um zusätzliche Anreize für familienfreundliche Maßnahmen in Unternehmen und Behörden zu schaffen.

Das für zwei Jahre gültige Siegel wird an Unternehmen/Institutionen/Behörden vergeben, die bereits Maßnahmen zur Familienfreundlichkeit für ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter vorweisen können, und enthält zugleich eine Zielvereinbarung, die regelt, welche familienfreundlichen Maßnahmen die Unternehmen künftig zusätzlich ausbauen wollen. Damit wird ein kontinuierlicher Verbesserungsprozess in Sachen Vereinbarkeit von Familie und Beruf gewährleistet. Nach zwei Jahren erfolgt auf Wunsch eine Rezertifizierung, die die Nachhaltigkeit der Vereinbarkeitspolitik bescheinigen soll.

Für alle Unternehmen, die noch familienfreundlicher werden wollen, stehen Frau Ute Knerr, Frau Heike Biehl und Herr Yann Haßler von der Servicestelle „Arbeiten und Leben im Saarland“, die bei Saaris angesiedelt ist, als Ansprechpersonen zur Verfügung. Sie informieren, beraten und bieten Veranstaltungen zu allen Fragen rund um eine familienfreundliche Arbeitswelt und zum Gütesiegel an. Unternehmen können dieses Angebot kostenlos nutzen.

„Wir möchten uns beim GRAZETTA-Team für die gute Zusammenarbeit und den sehr gelungenen Bericht über unser Unternehmen WO&WO recht herzlich bedanken. Von vielen Freunden und Geschäftspartnern gab es dafür enorm positives Feedback.“ROBERT FRISCHER UND MARTIN SEIFERT

Die jahrelange Zusammenarbeit mit dem GRAZETTA-Team hat sich bewährt. Da ist das sensationelle Feedback des gelungenen Berichtes eine logische Konsequenz. Ich bedanke mich für das Interview und freue mich über die vielen positiven Reaktionen.UWE MANINGER zur Oktober-Ausgabe

Der Artikel in der letzten Ausgabe der GRAZETTA spiegelt die C&P immobilien AG als visionäres und zeitgleich bodenständiges Unternehmen wider – vielen Dank für die professionelle Gesprächsführung und die authentische Darstellung.Markus Ritter zur März-Ausgabe

Die vielen positiven Reaktionen auf die Titelgeschichte über den Kastanienhof haben uns natürlich sehr gefreut. Der Artikel war spannend aufbereitet und hat das vielfältige Leistungsangebot sowie unsere interdisziplinäre Arbeitsweise in der Privatklinik perfekt widergespiegelt. Wir wünschen dem gesamten GRAZETTA-Team auf diesem Weg, weiterhin viel Erfolg!WOLFGANG AUF zur Jänner-Ausgabe

Ich möchte mich bei der Chefredakteurin Kristina Riegebauer für ihr äußerst kompetentes und freundliches Interview recht herzlich bedanken sowie auch bei dem gesamten Team der GRAZETTA. Das Echo bzw. die Rückmeldungen für den gelungenen Artikel waren mehr als positiv. Vielen Dank nochmals.Gert Sorowki

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Eine Übersäuerung führt im Laufe der Zeit, nicht von heute auf morgen, zu Erschöpfung der Pufferkapazität des Blutes. Daraus resultieren Stoffwechselstörungen und verschiedene Beschwerden bis hin zu manifesten Krankheiten.

Symptome:
Blasse Gesichtsfarbe
Empfindliche Augen
Trockene Augen, Entzündungen der Augen
Müdigkeit
Polypen (Schleimhautwucherungen)
Vergrößerte Mandeln
Empfindliche Zähne
empfindliches Zahnfleisch
Zahnfleischentzündungen
Mundwinkelrhagaden (Einrisse in den Mundwinkeln)
Antriebsschwäche
Kopfschmerzen ohne ersichtliche Ursache
Verdauungsstörungen
Übelkeit
Infektanfälligkeit
Beschwerden im Bewegungsapparat
Verspannungen
Appetitlosigkeit
Splitternde Nägel
Haarausfall
Allgemeines Unwohlsein
Gallensteine
Darmkrämpfe
Reizblase
Nieren- und Blasensteine
Osteoporose
Verzögerte Wundheilung
Myogelosen (Muskelverhärtungen)
Trockene Haut
Fußpilz
Schlaflosigkeit

Während einer Übersäuerung ist im Normalfall der Blut-pH-Wert im Normbereich. Die Pufferkapazität des Blutes nimmt langsam ab. Um aber den Blut-pH-Wert konstant zu halten, werden basische Stoffe dem Gewebe entzogen. So wird sogar das Kalzium der Knochen entnommen, um als Pufferstoff zu dienen. Der Stoffwechsel findet immer mehr unter erschwerten Bedingungen statt. Darunter leiden vor allem Organe, wie Nieren, Leber, Haut und Darm.

Jedes Organ reagiert anders auf die Übersäuerung. Die Knochen entkalken, eine sogenannte Osteoporose entsteht. In der Muskulatur bilden sich Verhärtungen, sogenannte Myogelosen, die sehr schmerzhaft sein können. Beim Herzen entstehen Rhythmusstörungen und in der sauren Mundflora entwickelt sich Karies. In Organen wie Niere und Galle können sich Steine bilden.

Eine Übersäuerung beginnt schleichend, anfangs völlig ohne Symptome. Eine Ernährung mit zu viel tierischem Eiweiß, Zucker, gesättigten Fettsäuren und Alkohol ist die Hauptursache. Hinzu kommen Umweltgifte, Leistungssport, Medikamente, Nikotin und Stress. Zu wenig Bewegung, zu wenig frische Luft und ein Mangel an Flüssigkeit, in Form von reinem Wasser, können ebenso zur Übersäuerung führen. Eine gestörte Darmflora ist nicht in der Lage Mineralien aus der Nahrung aufzunehmen. Daraus resultiert ein Mineralstoffmangel. Dies beeinflusst auch den Säuren-Basen-Haushalt und kann einen Überschuss an Säure bedingen. Fallen zu viele Säuren im Körper an und ist die Möglichkeit ausgeschöpft, diese abzupuffern, werden die Säuren in den verschiedensten Geweben eingelagert und der Stoffwechsel wird massiv behindert. Dies führt zu den vielfältigsten Beschwerden.

An erster Stelle zur Vermeidung der Übersäuerung steht die Ernährung. In der täglichen Nahrung ist das Verhältnis Basen zu Säuren von drei zu eins oder noch besser vier zu eins anzustreben. Tierische Eiweiße, enthalten in Milchprodukten, Fleisch, Wurst, und Fisch werden sauer, verstoffwechselt. Hingegen tragen Gemüse und Obst zu einer basischen Ernährung bei. So braucht ein Säureüberschuss aus 200 Gramm Rindfleisch zum Beispiel 250 Gramm Kohlrabi oder 400 Gramm Blumenkohl zur Neutralisation. Eine reichliche Flüssigkeitszufuhr, in Form von Wasser ohne Kohlensäure, steuert der Übersäuerung ebenfalls entgegen.

Viele Gewürze haben eine hohe basische Wirkung wie zum Beispiel Zimt, Lorbeerblätter, Mohnsamen, weißer Pfeffer, Vanille, Majoran, Dill, Zwiebel, weißer Senf, Kümmel, schwarzer Senf, schwarzer Pfeffer und Paprika. Diese Aufzählung ist nach basischem Auswirkungsgrad sortiert, begonnen mit dem Gewürz, das den höchsten Basenanteil hat. Trockenbürsten, Basenbäder mit Natriumbicarbonat und wöchentliche Saunagänge unterstützen den Körper bei der Abgabe von Säuren. Auch werden die verschiedensten Basenpulver und Basentabletten im Handel angeboten. Hiermit werden Basen oral zugeführt, die bei der Abpufferung der Säuren im Körper helfen sollen. Diese dienen jedoch nicht zur Dauermedikation. Wichtiger ist hier eine konsequente Umstellung der Ernährung, die jedoch anfangs mit Basenpräparaten durchaus unterstützt werden kann.
Eine Kur mit Brottrunk wirkt ebenso gegen die Übersäuerung. Brottrunk schmeckt zwar sauer, wird aber im Körper basisch verstoffwechselt, und wirkt auch durch seinen Gehalt an Milchsäurebakterien äußerst gut auf die Darmflora. (Siehe: Basische Lebensmittel)

Zusammen mit einer gesunden, Ernährung, die arm an tierischem Eiweiß ist, kann außerdem die Schüssler Salz Therapie bei einer Übersäuerung Hilfe bringen. Basenteemischungen runden das ganze noch ab. Diese enthalten zum Beispiel Fenchel, Anis, Kümmel, Koriander, Himbeerblätter, Löwenzahn und Brennnessel. Das tägliche Anreichern der Nahrung mit Bitterstoffen ist bei einer Störung des Säuren-Basen-Haushaltes zu empfehlen. Bitterstoffe sind enthalten in bitteren Gemüsesorten, wie Chicorée, Rucola, Endivien und Löwenzahn. Auch der tägliche Genuss von grünem Tee oder Rotbuschtee trägt zur Gesundung bei. (Susanne C. Waschke, Heilpraktikerin)

Butter muss nicht zwangsweise aus Kuhmilch hergestellt werden - man kann sie auch aus der Milch von anderen Säugetieren gewinnen, wie zum Beispiel Schafsmilch und Ziegenmilch. Des Weiteren werden manchmal Salz, Aromastoffe und Konservierungsstoffe zugefügt. Normalerweise hat Butter eine hellgelbe bis weiße Färbung, welche vom Futter des milchgebenden Tieres abhängt. In der Lebensmittelindustrie wird die Farbe der Butter oft durch Zugabe von Farbstoffen, wie etwa Karotin, manipuliert.

Es ist nicht genau bekannt, zu welchem Zeitpunkt und an welchem Ort Butter das erste Mal "entdeckt" wurde. Allerdings kann man davon ausgehen, dass die "Erfindung" der Butter mit dem Anfang der Viehzucht einherging. Sicher ist jedoch, dass die Griechen und die Römer Butter schon in der Antike kannten. Allerdings benutzten sie Butter für medizinische Zwecke und nicht als Brotaufstrich oder Kochzutat, da bei ihnen Olivenöl weiter verbreitet war. Es wurde jedoch nachgewiesen, dass bereits im Mittelalter mit Butter gehandelt wurde. Man transportierte die Butter in großen Fässern oder Töpfen.

Um früher Butter gewinnen zu können, wurde die Milch zwei Tage stehen gelassen. Nach diesen zwei Tagen hatte sich oben Rahm abgesetzt, welchen man abschöpfte. Dieser musste dann noch einige Zeit reifen, bis er von Hand zu Butter geschlagen wurde. Während dieses Prozesses werden die Fettkügelchen, welche im Milchfett enthalten sind, zerstört. Dadurch tritt das in ihnen enthaltene Fett aus und verklebt sich.

Durch Kneten wird die Butter zu einer homogenen Masse, welche anschließend geformt wird. Butter darf heute nur noch aus Rahm, welcher pasteurisiert ist, hergestellt werden. Die Milch wird mit Hilfe von Maschinen innerhalb weniger Sekunden entrahmt; der entstandene Rahm wird dann pasteurisiert und 20 Stunden reifen gelassen. In einer Butterungsmaschine wird anschließend der Rahm geschlagen und schließlich zu Butter geknetet, welche dann durch eine Ausformmaschine geformt und in Pakete gepackt wird. Insgesamt benötigt man zur Herstellung von einem Kilogramm Butter mehr als 20 Liter Milch.

Leider kommt es immer wieder zu Komplikationen während des Abfohlens, sei es durch Milchmangel bei der Stute oder sogar eine mutterlose Aufzucht. In diesem Moment ist eine schnelle Versorgung mit Fohlenmilch gefragt.
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SALVANA - der Begriff für Pferdeernährung seit nun mehr als 100 Jahren. Seit 1904 sorgen wir für gesunde Pferde - mit weltweitem Erfolg.
Egal ob Youngster oder Senior, ob Freizeitpferd oder Spitzensportler. Wir versorgen jedes Pferd bedarfsgerecht mit allen Mineralien und Vitaminen. Diverse Darreichungsformen sorgen für eine verlustfreie Aufnahme in verschiedensten Haltungs- formen.

Was einst als Arme-Leute-Essen galt, ist heute wieder im Trend: Rote Linsen werden nicht nur in der indischen oder türkischen Küche eingesetzt, sondern finden in feiner Zubereitung sogar ihren Platz in der „haute cuisine“. Rote Linsen sind nicht nur äußerst schmackhaft, sondern auch sehr gesund.

Mit (im Trockenzustand) 25,5 g Eiweiß pro 100 g sind die Linsen ein wertvoller pflanzlicher Eiweißlieferant. Gleichzeitig sind sie fettarm und ballaststoffreich. Du kannst die roten Linsen daher sehr gut als sättigende Beilage bei Diäten verwenden. Kochst Du einen Eintopf mit diesen Hülsenfrüchten, solltest Du eine Scheibe Brot dazu essen. Durch den gemeinsamen Verzehr mit Getreide kommen Aminosäuren zusammen, die für deinen Organismus eine hochwertige Kombination bedeuten.

Kannst Du herkömmliche Linsen oder Bohnen nicht vertragen, solltest Du dennoch die eiweißreichen roten Linsen probieren. Bei der Verarbeitung wird die braune Schale entfernt, sodass die Hülsenfrucht zwar weniger Ballaststoffe enthält als ungeschälte Linsen, dafür aber in der Regel besser verträglich ist.

Die Linsen enthalten Vitamine und Mineralstoffe, die wichtig für den Organismus sind: B-Vitamine, Eisen, Selen und Zink sind hier zu finden.
Hast Du einen erhöhten Harnsäurespiegel, solltest Du Linsen allerdings meiden. Sie enthalten einen relativ hohen Anteil an Purinen und können unter Umständen einen Gichtanfall auslösen.

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Da Vitamin B6 aufgrund der Wasserlöslichkeit nur kurzzeitig im Körper gespeichert werden kann, sind schon nach etwa zwei bis sechs Wochen sind die Vitamin B6 Speicher des menschlichen Körpers erschöpft.

Biotin ist vor allem sehr wichtig für die Bildung neuer Zellen für Haut und Haar. Daher treten bei einem Mangel Bindegewebsschädigungen, Entzündungen auf der Haut sowie Haarausfall auf. Auch bei Stoffwechselreaktionen übernimmt Vitamin B7 wichtige Funktionen.

Ein Mangel an Vitamin B7 ist in der Regel selten, da obwohl es kaum in der Nahrung enthalten ist, vom Körper erneuert werden kann. Dennoch können Mangelerscheinungen wie Mattigkeit, Muskelschmerzen, Hauterkrankungen und Haarausfall auftreten. Ein besonderes Risiko an Mangelerscheinungen sind Menschen mit Leber- oder Darmschäden. Ein weiteres Indiz für Biotin Mangel sind brüchige Nägeln, splissiges Haar und unreine Haut.

Ein Vitamin B7 Mangel ist häufig die Folge einer Überäuerung im Körper. So zerstört ein zu saures Zellmilieu das Biotin im Körper, wodurch es zu einem Mangel kommen kann. Eine Übersäuerung im Körper tritt meist bei einer zu eiweißhaltigen oder einer sehr zuckerhaltigen Ernährung auf. Sie kann den Körper sehr schaden und das Biotin zerstören.

Folsäure trägt im Körper bei der Produktion von DNA und zur Blutbildung bei. Es ist bei der Zellteilung und Neubildung von Zellen behilflich. Ein Mangel kann eine Anämie (Blutarmut) hervorrufen. Auch Missbildungen am zentralen Nervensystem eines Phötus während der Schwangerschaft kann direkt mit einer Unterversorgung an Folsäure in Zusammenhang gebracht werden.

  • Stärkung des zentralen Nervensystems und des Gehirns
  • Hält Herz, Kreislauf und Darm gesund
  • Sorgt für eine gesunde Immunabwehr und fördert deine Sauerstoffversorgung
  • Bildet neue Haut- und Haarzellen
  • Stärkt dein Bindegewebe
  • Hält deine Gehirnzellen fit
  • Hilft, dass deine Knochen elastisch bleiben
  • Sorgt für einen guten Schlaf

Studien haben bewiesen, dass Mütter, die in der Schwangerschaft viel Folsäure zu sich nahmen, ein geringeres Risiko einer Fehlgeburt hatten. Ein Folsäure Mangel in der Schwangerschaft kann sich auf das Gehirn und die Blutbildung des Phötus auswirken, was schlimme Folgen haben kann.

Die größte Massenstudie der Welt, die Framingham-Studie hat gezeigt, dass ein Mangel an Vitamin B9, ein Faktor für die Entstehung von Demenz ist. Somit sollte immer auf einen ausreichenden FolsäureSpiegel im Blut geachtet werden.

Altersbedingte Schwerhörigkeit hängt oft mit einer schlechten Ernähung zusammen, bei der Folsäure meist gefehlt hat. Studien der Universitäten Wageningen und Maastricht haben gezeigt, dass altersbedingter Hörverlust mit einer zusätzlichen Einnahme von Folsäure verhindert werden kann. In einem Versuch, bei dem die Hälte der Teilnhemer, zwischen 50 und 70 Jhren, täglich 800 Milligramm Folsäure erhielten, die andere Gruppe ein Placebo, konnte nach drei Jahren ein deutliches Ergebnis festgestellt werden. Die Gruppe, die Folsäure genommen haben, waren besser in der Lage, tiefe Töne besser zu hören als die Vergleichsgruppe.

  • Bildung neuer Zellen, gut für die Zellteilung
  • Bildung neuer Nervenschichten und Schutz der Nerven
  • Schützt dein Herz
  • Gut für deinen Kreislauf
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  • Regeneriert deine Schleimhäute

Vitamin B12 (Cobalamine) ist ein Coenzym. Wegen dem enthaltenen Spurenelement Kobalt nennt man Vitamin B12 auch Cobalamine. Das Vitamin B12 wird durch Mikroorganismen im Magen-Darm-Trakt von Tieren gebildet.
Das Coenzym sorgt im menschlichen Körper für das Funktionieren der verschiedenen Stoffwechselreaktionen.

So benötigt der Körper Vitamin B12 zur Aktivierung von Folsäure und zur Zellneubildung sowie zur Zellteilung. Auch für die Bildung neuer Nervenschichten wird das Vitamin gebraucht. Vitamin B 12 bietet einen gewissen Schutz vor Herz- u. Kreislauferkrankungen. Es wird deshalb auch das Herzschutzvitamin genannt. Wenn der Homocysteinspiegel zu hoch ist, wird er durch die Zufuhr von Vitamin B12 gesenkt. Die Schleimhäute des Körpers regenerieren sich besser, wenn das Vitamin in ausreichender Menge vorhanden ist.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich 3 ug vom Coenzym Vitamin B12. Doch der Bedarf an diesem Coenzym ist sehr unterschiedlich. Die optimale Versorgung mit Vitamin B12 liegt deshalb zwischen 5 und 15 ug. Zwar stellt der menschliche Körper das Vitamin auch selbst her, er kann es aber durch den Darm nicht immer optimal aufnehmen. Dies gilt insbesondere für ältere Menschen über 60 Jahre, sowie für Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen.

Das Vitamin B12 ist in allen tierischen Lebensmitteln enthalten. So befinden sich in Käse- und Milchprodukten sowie in Eiern etwa 15 Prozent des Tagesbedarfs pro 100 Gramm natürlicher Nahrung. In Fleisch und Fisch variiert der Anteil am Coenzym Vitamin B12 hingegen sehr. Besonders reichlich ist das Vitamin in Innereinen wie Leber, Herz und Nieren enthalten. Aber auch Hering, Markrele und Thunfisch besitzen reichlich von diesem Coenzym.

Aber auch für eine professionell durchgeführte Rauchentwöhnung, eine Begleitung bei der Gewichtsreduktion und Hilfe durch eine therapeutische Schmerztherapie sind wir mit mehr als 20 Jahren Erfahrung der richtige Ansprechpartner für Klienten aus den Kreisen Oldenburg, Bremen, Cloppenburg und Delmenhorst.

Diese Liste emotional bedingter Störungen könnte fast endlos fortgesetzt werden. Sprechen Sie den Praxisinhaber, Herrn Falk oder Frau Schleicher, bitte im persönlichen Gespräch auf Ihr Problem an, da es möglicherweise aus Platzgründen auf den Seiten dieser Präsentation keine Erwähnung finden konnte.

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Mit Weiberfastnacht beginnt die letzte, heiße Karnevals-Phase, bevor am Aschermittwoch wieder alles vorbei ist. Besonders in Hochburgen wie Köln, Düsseldorf und Mainz sorgt das tagelang für Ausnahmezustand. Doch Konfetti, Phantasie-Verkleidungen, lustige Perücken und rote Nasen sind nicht jedermanns Sache.

Wenn es frisch geschneit hat, steht Bernhard Winter morgens als erster am Lift in Zauchensee, dem höchstgelegenen Skigebiet der Salzburger Sportwelt, durch das sich auf 1350 bis 2188 Meter über dem Meeresspiegel 75 Pistenkilometer schlängeln.

Der nordrhein-westfälische Verfassungsschutz will sich aktiver in der Präventionsarbeit engagieren. Mit neuen Projekten für Schule und Jugendarbeit soll der Nachwuchs davor bewahrt werden, sich von Islamisten radikalisieren und instrumentalisieren zu lassen.

In einem Projekt von internationalen Archäologe und IT-Spezialisten soll die Arbeit der Altertumsforscher erheblich vereinfachen. Mit ArchAIDE soll es zukünftig möglich, Keramikstrukturen mit einem Mausklick bestimmen zu können.

Der Sozialdienst Katholischer Frauen SkF hat Ende vergangener Woche eine Geldspende überreicht. Ein Kölner Verein spendete 2000 Euro zur Finanzierung von Lebensmitteln und Hygieneartikeln für wohnungslose Frauen.

Die Initiatoren des Gürzenich-Quartiers in der Kölner Innenstadt melden die Vermietung aller Büroflächen in ihrem Neubau. Der Landschaftsverband Rheinland LVR hat die verbliebenen 2300 Quadratmeter Büroflächen angemietet.

Die am Samstag in der Türkei während ihrer Arbeit verhaftete WDR-Reporterin Hatice Kamer ist wieder frei. Das berichtete der Kölner Sender unter Bezug auf Angaben von Familie und Rechtsanwalt der Journalistin. Sie wird aber weiter verdächtigt, mit ihrer Berichterstattung die PKK unterstützt zu haben. Sie war eine der wenigen JournalistInnen, die noch aus den türkischen Gebieten berichteten.

e-Zigaretten erleben gerade einen Boom. Sie ermöglicht Nikotinkonsum und gefährlichen Tabakrauch - viele Raucher steigen um, weil die e-Zigarette im Ruf steht, die bessere und preiswertere Alternative zu sein.

  • Die Nikotinsucht bleibt bestehen
  • Gesundheitliche Folgen sind unklar
  • Noch kann es keine Langzeitstudien geben
  • Produktionsbedingung häufig unklar
  • Bestandteile der Liquids häufig unklar
  • Umweltbelastung unklar

Wie gefährlich ist die e-Zigarette? Fragen wir das einen „Dampfer“, dann zählt hier nur ein einziger Aspekt: Sie ist weit weniger schädlich als die Tabakzigarette. Die e-Zigarette brennt nicht, sie produziert keinen gefährlichen Tabakrauch. Heute wissen wir: Es ist nicht das Nikotin, sondern der Tabakrauch mit abertausenden an krebserregenden Stoffen, der für die Tod bringende Wirkung der Tabakzigarette verantwortlich ist.

Auch wenn viele Dampfer sich selbst als „Nichtraucher“ bezeichnen, so ist das doch nur eine sprachliche Regelung. Ein echter Nichtraucher verzichtet auf Nikotin und das Zeremoniell. Nach wie vor ist der Dampfer süchtig und natürlich allen Wirkungen des Nikotins ausgesetzt – einem gefährlichen Nervengift und einer der am stärksten süchtig machenden Substanzen.

Besonders sensibel sind die verwendetet Liquids. Sie kommen mit unseren Händen, Schleimhäuten und unserer Lunge in Kontakt: Wie sicher sind die? Sind die Inhaltstoffe deklariert? Wie sieht es mit der Belastung durch Schadstoffe aus?

Da die e-Zigarette als Alternative zur „normalen" Zigarette gedacht ist, gibt sie Nikotin ab. Somit bestehen natürlich weiterhin alle Risiken, die mit Nikotinmissbrauch in Verbindung gebracht werden oder doch wurden. Der "Tabakatlas 2009" (Deutsches Krebsforschungszentrum, Autoren: Dr. Martina Pötschke-Langer u.a.) macht das Nikotin nur mehr als suchtbildende Substanz aus - weitere Gefahren und Risiken werden nicht (mehr) benannt.

Während das Nikotin in erster Linie für die Sucht­erzeugung verantwortlich ist, werden die eigentlichen Gesund­heits­schäden vornehmlich durch die zahl­reichen anderen Schad­stoffe verursacht, von denen etliche nachweislich krebs­erzeugend sind, zu besonderen Gefährdungen in der Schwangerschaft führen und auf die Gefäße wirken. Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung in: Die Sucht und ihre Stoffe

Die e-Zigarette verdampft sog. Liquide (e-Liquids, „Juices“, Nachfüllflüssigkeit). Diese enthalten Propylenglycol, Aromastoffe und Nikotin in unterschiedlicher Stärke (0-18mg/ml – manche sogar mehr!). Manche Liquide verwenden wegen der höheren Dampfentwicklung einen mehr oder weniger großen Glycerin-Anteil.

Das Landesamt für Soziales und Versorgung des Landes Brandenburg (LASV Brandenburg) hat in Testkäufen lediglich bei einer einzigen Nikotinpatrone (Depot) die angegebene Menge an Nikotin nachweisen können. Bei allen anderen Stichproben wich der Anteil an Nikotin sowohl nach oben als auch nach unten ab. So liegt es klar im Bereich des Möglichen, dass der Verbraucher erheblich mehr oder weniger Nikotin als angenommen konsumiert. Auch ist eine Verunreinigung durch Viren, Bakterien, Schwermetalle, Pestizide u.a. nicht auszuschließen.

Die E-Liquide („Juices") sind auch zum Nachfüllen in Größen von 5 – 200 ml (!) pro Flasche erhältlich. Ein solcher Riesenvorrat ist sicherich bedenklich. Bei einer Stärke von 18mg/ml macht das schlappe 9.600mg - sprich: 9,6 Gramm Nikotin.

Nikotin wird auch über die Haut aufgenommen. Leider ist das Befüllen von e-Zigaretten mit Tanksystem eine mehr oder minder klebrige Angelegenheit. Dabei kommt es unweigerlich zu Hautkontakt mit dem Nikotin.

Handelsübliche Liquids enthalten selten mehr als 18mg Nikotin pro Milliliter Liquid, und ein wohlgenährter Mitteleuropäer müsste sich mindestens vier bis fünf Liquidfläschchen à 10ml der Stärke 18mg/ml geduldig einreiben, um eine tödliche Dosis zu erhalten.

  • Achten Sie darauf, sich nach dem Befüllen – präzise: nach Hautkontakt – die Hände und betroffene Hautstellen sorgfältigst zu waschen!
  • Schmieren Sie sich das Zeug nicht in die Augen! Sorgfältigst auswaschen!

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Systemisch beratend zeige ich Zusammenhänge von Problemen innerhalb der familiären, beruflichen und sozialen Strukturen auf, die Ihnen ermöglichen, diese zu erkennen und Schritte in eine eigene Autonomie und Freiheit zu gehen.

Traumapädagogisch beratend werden diese Zusammenhänge auf dem Hintergrund von leichteren und tiefen emotionalen und körperlichen Verletzungen (Traumatas) im eigenen Erleben und im mehrgenerationalen sowie im Ich-identitätsorientierten Blickwinkel betrachtet und zur langsamen Schritt-zu-Schritt-Integration abgespaltener, blockierter, bislang nicht gefühlter Anteile geführt. Innere Freiheit und Autonomie können so in der Begegnung mit sich selbst entstehen.

Haben Sie es als Kind auch geliebt, barfuß zu gehen? Das kommt nicht von ungefähr, denn es liegt in unserer Natur. Barfußgehen regt die Fußreflexzonen an. Damit regulieren wir auf natürliche Weise die Funktion unserer Organe, unseres Herz-Kreislauf-Systems und des ganzen Körpers. Kurz: Barfußgehen ist gesund. Und macht Spaß.

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Im Institut für Bioenergetik erhalten Sie KOSTENFREI Informationen, wie Sie mit geringen Zeitaufwand Ihre SELBSTHEILUNGSKRÄFTE auf NATÜRLICHE Art und Weise aktivieren.

Das Institut ist spezialisiert auf die Bioresonanztherapie, die auf der traditionellen chinesischen Medizin beruht. Viele Informationen dazu finden Sie unter Bioresonanz. Erkundigen Sie sich unverbindlich, ob diese Methode für Sie der passende Weg ist, ihre Selbstheilungskräfte zu aktivieren. Rufen Sie uns an, wir würden uns freuen.

Die Bioresonanztherapie ist eine komplimentäre Anwendungsmethode, die den Menschen in seiner Ganzheit erfasst.
Viele Menschen fühlen sich heute immer schlechter und leiden an einer Vielzahl von Symptomen. Eine Ursache dafür ist eine beispiellose allgemeine Stressbelastung, die sowohl auf Umweltbelastungen als auch auf inneren Stress zurückzuführen ist, und die von Jahr zu Jahr steigt.
Genau da setzt Bioresonanz an. Die Körperzellen geraten bei Stress bzw. Krankheit aus der Frequenz. Mit Hilfe von Trikombin - Bioresonanz ist es möglich die Ursache dieser Fehlfrequenzen zu lokalisieren und zu behandeln.

Anwendungsgebiete:
Allergien, Nahrungsmittelintoleranzen, Magen- Darmerkrankungen, Neurodermitis, Stress, Burn Out, Depression, Herz- Kreislaufstörungen, hoher Blutdruck, Migräne, Kopfschmerzen, Chronische Erkrankungen, Tinnitus, hormonelle Störungen uvm.

EFT ist eine Methode der energetischen Psychologie, eine Form von psychologischer Akupunktur ohne Nadeln, die das Meridiansystem der Traditionellen Chinesischen Medizin benutzt, um psychischen Stress und negative Emotionen aufzulösen. Lesen Sie mehr zu dieser Methode.

Die Osteopathie wurde vor 120 Jahren vom amerikanischen Arzt Andrew Taylor Still entwickelt. Er suchte nach einer ganzheitlichen Therapieform, die ohne Medikamente auskommt. In der Osteopathie wird hauptsächlich mit den Händen diagnostiziert und therapiert.

Gesundheit stellt in der Osteopathie ein Gleichgewicht aller Körpersysteme dar. Muskeln, Knochen und Gelenke einerseits und auf der anderen Seite die inneren Organe stehen in einem gegenseitigen Zusammenhang. Das Gleichgewicht zu erhalten beziehungsweise wiederherzustellen ist die Aufgabe der Osteopathie. Man kann sich den Körper ebenfalls als eine Art Fluss vorstellen, wobei eingeschränkte Beweglichkeit des Bewegungsapparates Hindernisse und Blockaden in diesem Fluss darstellen. Der Therapeut macht mit seinen Händen Bewegungseinschränkungen und Störungen ausfindig und versucht, diese zu lösen. Dadurch werden die Funktionen gebessert und die Selbstheilungskräfte aktiviert, wobei auch eine verstärkte Durchblutung eine Rolle spielt. Zur Diagnose werden in der Osteopathie Muskeln und Sehnen, aber auch Organe abgetastet und das individuelle Bewegungsmuster des Körpers herausgefunden. Bei der Osteopathie werden fundierte Kenntnisse der menschlichen Anatomie dazu verwendet, die Ursachen der Krankheiten zu entdecken und zu beheben. Auch eine ausführliche Befragung ist für die richtige Durchführung der Osteopathie von Belang, da sich alles in einen Zusammenhang einordnen lässt.

Prinzipiell kann Osteopathie alle Organe behandeln. Nicht nur bei Muskeln, Knochen und Gelenken findet Bewegung statt, sondern zum Beispiel auch bei der Atmung und beim Gleiten innerer Organe zueinander. Die Osteopathie wirkt nicht nur örtlich begrenzt, sondern auf den ganzen Körper. Bei der Osteopathie wird davon ausgegangen, dass eine Spannung in einem Bereich des Körpers eine Spannung in einem anderen Bereich bedingt. Es kommt zu einer Verlagerung der Beschwerden. Dabei wird sich das Äußere (das Bewegungssystem) immer dem Inneren (dem Organsystem) anpassen.

In der Naturheilkunde ist es uns möglich nach intensiven Anamnesegesprächen und vielfältigen Laborprofilen aus der biologischen Medizin und der Dunkelfelddiagnostik Krankheitsursachen in tieferen Ebenen zu erkennen. Diese könnendann mit dann mit dazugehörigen Therapiemöglichkeiten optimal behandelt werden.

In der osteopathischen Befunderhebung werden alle Strukturen (Weichteile, Wirbelsäule, Kopf, Nervensystem, innere Organe) untersucht und mit manuellen Techniken wieder in Einklang gebracht. Hierbei gelten in der Naturheilkunde wie bei der Osteopathie die gleichen Grundsätze, um die Regulationsmechanismen und Selbstheilungskräfte des Körpers zu aktivieren.

Die Oxyvenierung, oder auch Sauerstoff-Infusions-Therapie, ist eine Behandlung mit reinem, medizinischen Sauerstoff. Sie ist geeignet zur Therapie von vielen chronischen Erkrankungen. Möchten Sie mehr erfahren? Sprechen Sie uns einfach an!

Was ist Energetik bzw. Energiearbeit?
Durch eine energetische Begleitung werden Blockaden im Energiesystem gelöst und die körpereigenen Selbstheilungskräfte aktiviert, was zum allgemeinen Wohlbefinden beiträgt und sowohl Mensch als auch Tier wieder in Balance bringt.


Mein kleines, feines Reich
. eingebettet in der Natur - und doch direkt in Linz/Urfahr - können hier sowohl Mensch als auch Tier vom Alltag abschalten und eine energetische Harmonisierung genießen.

Arbeit auf Entfernung
Bei sehr ängstlichen, unsicheren oder scheuen Tieren kann es hilfreich sein - zumindest anfänglich - auf Entfernung zu arbeiten.
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Das Rezept für Seelachs im Schinkenmantel mit Lauchgemüse ist eigentlich ein ideales Gericht für die Low Carb Freunde. Kann aber auch für Diäten wie Schlank im Schlaf genutzt werden wenn es abends gegessen. Mit 520 Kalorien halten auch die sich in Grenzen.

Die Lauchstangen putzen. Das überflüssige Grün abschneiden. Anschließend die Stangen halbieren und waschen. Danach in dünne Röllchen schneiden. Den Knoblauch abziehen und klein hacken. Die Butter in einen Topf geben und erhitzen. Den Knoblauch in der ausgelassenen Butter andünsten. Die Lauch Röllchen dazu geben und etwa 1 Minute mit dünsten. Den Weißwein und die Gemüsebrühe angießen und zu dem Lauch und Knoblauch geben. Alles 10 Minuten bei schwacher Hitze dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen (ohne Umluft 180 Grad). Die Fischfilets waschen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Den Schinken um die Fischfilets wickeln. Ein Backblech leicht einfetten und die den Seelachs im Schinkenmantel auf das Backblech legen und etwa 6 Minuten garen.

Der Seelachs im Schinkenmantel im Schinkenmantel braucht nur eine Vorbereitungszeit von 10 Minuten und eine Garzeit von 20 Minuten, steht also nach 30 Minuten auf dem Tisch. Nicht jeder will auf Kohlenhydrate verzichten zum Seelachs im Schinkenmantel passen gut Thymian oder Petersilien Kartoffeln. Der hohe Eiweiß Anteil hat auch noch den Vorteil, das er sich positiv auf das Muskelwachstum auswirkt und den Körper mit ordentlich Energie versorgt. So passt auch die Kalorienbilanz.

Wer Abnehmen will hört oft lass lieber die Pasta weg, da sind zuviele Kalorien und Kohlenhydrate enthalten. Sicher ist das auch grundsätzlich nicht ganz falsch. Gerade die oft doch recht fette Bolognese Sauce die wir aus den Pizzerien kennen, ist sicher nicht unbedingt dazu geeignet eine negative Kalorienbilanz zu erzielen und abzunehmen. Mit unserem vegetarischem Rezept für die Nudelpfanne mit grünen Bohnen und Schafskäse wollen wir auch aufzeigen, dass es auch kalorienarme Rezepte mit Nudeln gibt

Wasser für die Nudeln aufsetzen. Salz dazu geben und die Nudeln nach Packungsvorgabe bissfest garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Tiefkühlbohnen dazu geben und mit garen. Alles in einer Seihe abschütten und abtropfen lassen.

Die Paprika halbieren und putzen. Soweit noch Kerne in der Paprika sind unter fließendem Wasser herauswaschen. Anschließend in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken.

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten rösten. Anschließen die Bohnen mit den Nudeln ebenfalls dazu geben und gut durchmischen. Alles zusammen nochmal 5 bis 6 Minuten garen. Die Olivenringe dazu geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die grünen Mixgetränke sollen wahre Wunderdinge für unsere Gesundheit bewirken. Grüne Smoothies haben sich in den letzten Jahren zu einem Renner in der Ernährung entwickelt, den viele als Frühstück oder auch als Snack für zwischendurch nicht mehr missen möchten. Aber was hat es mit den grünen Smoothies überhaupt auf sich? Welche Vorteile haben sie für die eigene Gesundheit und nicht zuletzt, wie kann man grüne Smoothies einfach selbermachen.

Normale Smoothies sind ja schon lange bekannt. Sie bestehen vor allem aus Früchten, die in einem Mixer oder ähnlichem püriert werden. Wie das Wort Smoothie im englischen schon sagt soll die Konsistenz des Fruchtmix leicht sämig oder cremig sein. Solche Frucht Smoothies bestehen vielfach aus Erdbeeren, Äpfeln oder anderen Fruchtarten, auch eine Mango oder Ananas kann man prima in einem Frucht Smoothie verarbeiten.

Auch wenn die Amerikaner nicht gerade dafür bekannt sind sich besonders gesund zu ernähren, man denke nur an das Fastfood oder die süßen Limo Getränke der bekanntenWeltmarke, kommen viele Ernährungstrends aus den USA. Natürlich auch die green Smoothies.

Als Endeckerin der grünen Smoothies gilt Victoria Boutenko. Die aus Russland stammende Frau lebt aber seit vielen Jahren mit ihrer Familie in den USA. Sie betreibt heute auch einen Smoothies Shop auf der Webseite http://www.rawfamily.com/

Doch wie kommt man auf die Idee grüne Smooties herzustellen. Den Anstoß dazu bekam Victoria Boutenko durch die Diagnose der Ärzte verschiedener Zivilisationskrankheiten in ihrer Familie. Laut den Medizinern waren die Folgen der Krankheiten zwar über Arzneimittel zu lindern aber letztendlich nicht komplett zu heilen. Victoria wollte sich mit dieser Diagnose nicht zufrieden geben und suchte nach alternativen Möglichkeiten. Fündig wurde sie bei der Rohkosternährung und stellte die Ernährung für sich und die gesamte Familie auf die grünen Vitalstoffe um. Begeisterungsstürme löste sie damit nicht aus. Denn die Familie war ja die übliche kohlenhydrat- und zuckerreiche Ernährung gewohnt. Da sich der gesundheitliche Zustande der Familienmitglieder aber relativ schnell verbesserte und viele der Krankheitssymptome völlig verschwanden ließen sich die Familienmitglieder schnell von der neuen Ernährungsweise überzeugen. Da die Zubereitung der Salat und Gemüsesorten doch etwas aufwendig war kam die „Mutter der grünen Smoothies“ auf die Idee das Grünzeug in einem Mixer zu einem Getränk oder einem Löffelgericht zu verquirlen und so entstanden sie, die grünen Smoothies.

Im Gegensatz zu den Fruchtsmoothies enthalten die grünen Smoothies vor allem verschiedene Gemüsesorten oder Salate. Es spricht allerdings auch nichts dagegen mal eine Banane oder andere Früchte mit unterzumischen. Der grüne Mix enthält vor allem viele Vitamine und Mineralstoffe dafür aber wenig an Kohlenhydraten und Kalorien. Auch beim Zuckergehalt punkten die grünen Smoothies gegenüber den Frucht Varianten. Für Jemanden, der nicht so gerne Salat isst, sind die grünen Smoothies eine ideale Alternative im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Natürlich muss dem Gemüsemix auch noch Wasser beigefügt werden damit er je nach Wassermenge eine trinkbare Konsistenz oder eine etwas schaumige, breiähnliche Konsistenz erhält, die man auch mit dem Löffel essen kann.

Die Zutaten für die Smoothiebowle pürieren. Die Konsistenz sollte ruhig etwas dicker sein als bei einem gewöhnlichen Smoothie, da das Ganze dann gelöffelt wird. Alles in eine Schüssel geben und dekorieren. Wenn man es als Frühstück isst kann man auch noch ein paar Haferflocken bei mischen damit es länger satt macht.

Ballastoffe sind unverzichtbar für eine gute Darmflora und Verdauung. Ähnlich wie etwa bei gedünstetem Gemüse sorgen so die grünen Smoothies für einen verbesserten Stoffwechsel. Dazu haben sie meistens wenig Kalorien was natürlich nie schlecht beim Abnehmen ist.

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Natrium ist als Bestandteil des Kochsalzes in allen salzhaltigen Speisen enthalten. Daher gibt es bei der normalen Durchschnittsernährung auch selten einen Mangel daran, sondern eher ein Überangebot mit gegebenenfalls nachteiligen gesundheitlichen Folgen wie zum Beispiel Bluthochdruck. Salzstangen, Salami, Ketchup und Käse enthalten zum Beispiel viel Natrium. Frisches Gemüse oder Hülsenfrüchte enthalten ebenfalls Natrium, jedoch in einem deutlich geringeren Maße.

! Man sieht, dass auch einige Lebensmittel, die zu den Säurebildnern gezählt werden, basische Mineralstoffe enthalten. Es kommt eben darauf an, welche Mineral- oder Nährstoffe sonst noch darin enthalten sind und ob es in der Summe mehr Säure- oder Basenbildner sind.

Phosphor befindet sich in nahezu allen Lebensmitteln, ein besonders hoher Gehalt ist in Weizenkleie, aber auch in eiweißhaltigen Lebensmitteln vertreten. Ein Mangel scheint unwahrscheinlich.

Schwefel ist ebenfalls in vielen eiweißreichen Lebensmitteln enthalten, also insbesondere in Fleisch, Fisch, Milchprodukten, aber auch in vielen anderen Lebensmitteln. Ein Mangel ist eher unwahrscheinlich, eher besteht die Gefahr eines Überangebotes.

Chlor wird am ehesten über den Kochsalzkonsum aufgenommen, da es oft als Chlorid an Natrium gebunden vorliegt. Durch den im Durchschnitt hohen Salzkonsum herrscht auch eher ein Überangebot.

Jod findet man in nennenswerten Dosen hauptsächlich in Seefisch und Meeresfrüchten, in geringeren Mengen aber auch zum Beispiel in Spinat oder Milch. Eigentlich kommt es in vielen Lebensmitteln vor, allerdings in eher geringen Mengen. Unter anderem deshalb wird Speisesalz häufig jodiert angeboten. In Deutschland herrscht eher eine Unterversorgung, jedoch kann auch eine Überdosierung gefährlich werden, insbesondere für Personen mit Schilddrüsenerkrankungen.

Von Silizium befindet sich viel in Hirse, Hafer, Gerste, weisen und Kartoffeln. Geringere Mengen sind in zahlreichen anderen Lebensmitteln wie Früchten und Gemüse enthalten. Ein Mangel scheint wohl eher unwahrscheinlich zu sein.

Es wird deutlich, dass für die meisten säurebildenen Mineralstoffe ein Mangel eher unwahrscheinlich ist, weil in der Durchschnittsernährung die Lebensmittel, die viel davon enthalten, ohnehin eine so große Rolle spielen, dass eher eine Überversorgung – und damit laut Säureforschern oftmals auch eine Übersäuerung – vorliegt.

! Das bedeutet jedoch keineswegs, dass diese Mineralstoffe aus der Ernährung gestrichen werden dürfen! Sie müssen dem Körper in ausreichender Menge zugeführt werden, damit dieser alle lebenswichtigen Funktionen aufrecht erhalten kann. Dies gilt aber auch für die basenbildenen Mineralstoffe, bei denen wir das Ziel der ausreichenden Versorgung in der Regel weit seltener erreichen.

Bereits im „Garten Eden“ soll die Banane einen wichtigen Stellenwert eingenommen haben. Das ist auch nicht verwunderlich, denn sie schmeckt nicht nur himmlisch süß, sondern enthält auch eine Vielzahl an Vitaminen und jede Menge Nährstoffe, die sich positiv auf Herz und Nerven auswirken.

Die gelbe Frucht, die ursprünglich aus Südostasien stammt, ist ein hervorragender Energielieferant, da sie sehr viel Fruchtzucker enthält. Aus diesem Grund ist sie natürlich bei Sportlern als schnelle Zwischenmahlzeit sehr beliebt.

Eigentlich ist eine Banane aus botanischer Sicht eine Beere, die an Stauden wächst. Die Blüten, aus der sich die erntereifen Früchte nach etwa drei Monaten entwickeln, befinden sich am Büschel der Bananenpflanze, der sich aufgrund seines Gewichts nach unten neigt. Die Frucht selbst wächst aber zur Sonne hin, wodurch sie ihre typische Form erhält.

Natrium ist als Bestandteil des Kochsalzes in allen salzhaltigen Speisen enthalten. Daher gibt es bei der normalen Durchschnittsernährung auch selten einen Mangel daran, sondern eher ein Überangebot mit gegebenenfalls nachteiligen gesundheitlichen Folgen wie zum Beispiel Bluthochdruck. Salzstangen, Salami, Ketchup und Käse enthalten zum Beispiel viel Natrium. Frisches Gemüse oder Hülsenfrüchte enthalten ebenfalls Natrium, jedoch in einem deutlich geringeren Maße.

! Man sieht, dass auch einige Lebensmittel, die zu den Säurebildnern gezählt werden, basische Mineralstoffe enthalten. Es kommt eben darauf an, welche Mineral- oder Nährstoffe sonst noch darin enthalten sind und ob es in der Summe mehr Säure- oder Basenbildner sind.

Phosphor befindet sich in nahezu allen Lebensmitteln, ein besonders hoher Gehalt ist in Weizenkleie, aber auch in eiweißhaltigen Lebensmitteln vertreten. Ein Mangel scheint unwahrscheinlich.

Schwefel ist ebenfalls in vielen eiweißreichen Lebensmitteln enthalten, also insbesondere in Fleisch, Fisch, Milchprodukten, aber auch in vielen anderen Lebensmitteln. Ein Mangel ist eher unwahrscheinlich, eher besteht die Gefahr eines Überangebotes.

Chlor wird am ehesten über den Kochsalzkonsum aufgenommen, da es oft als Chlorid an Natrium gebunden vorliegt. Durch den im Durchschnitt hohen Salzkonsum herrscht auch eher ein Überangebot.

Jod findet man in nennenswerten Dosen hauptsächlich in Seefisch und Meeresfrüchten, in geringeren Mengen aber auch zum Beispiel in Spinat oder Milch. Eigentlich kommt es in vielen Lebensmitteln vor, allerdings in eher geringen Mengen. Unter anderem deshalb wird Speisesalz häufig jodiert angeboten. In Deutschland herrscht eher eine Unterversorgung, jedoch kann auch eine Überdosierung gefährlich werden, insbesondere für Personen mit Schilddrüsenerkrankungen.

Von Silizium befindet sich viel in Hirse, Hafer, Gerste, weisen und Kartoffeln. Geringere Mengen sind in zahlreichen anderen Lebensmitteln wie Früchten und Gemüse enthalten. Ein Mangel scheint wohl eher unwahrscheinlich zu sein.

Es wird deutlich, dass für die meisten säurebildenen Mineralstoffe ein Mangel eher unwahrscheinlich ist, weil in der Durchschnittsernährung die Lebensmittel, die viel davon enthalten, ohnehin eine so große Rolle spielen, dass eher eine Überversorgung – und damit laut Säureforschern oftmals auch eine Übersäuerung – vorliegt.

! Das bedeutet jedoch keineswegs, dass diese Mineralstoffe aus der Ernährung gestrichen werden dürfen! Sie müssen dem Körper in ausreichender Menge zugeführt werden, damit dieser alle lebenswichtigen Funktionen aufrecht erhalten kann. Dies gilt aber auch für die basenbildenen Mineralstoffe, bei denen wir das Ziel der ausreichenden Versorgung in der Regel weit seltener erreichen.

Mineralstoffe sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung und spielen für den Geschmack des Wassers eine entscheidende Rolle. Drei besondere Inhaltsstoffe haben wir genauer unter die Lupe genommen.

Gerolsteiner Sprudel und Medium enthalten von Natur aus so viele Mineralstoffe wie nur wenige andere Mineralwässer: 2.500 mg pro Liter. Typisch für das Mineralwasser aus Gerolstein in der Vulkaneifel ist sein natürlicher Gehalt an Calcium, Magnesium und Hydrogencarbonat. Der ausgewogenen Mineralisierung verdankt das Mineralwasser auch seinen harmonischen Geschmack. Gerolsteiner schmeckt gut und tut gut.

Durch seinen einzigartigen Ursprung ist Gerolsteiner von Natur aus vollkommen rein, ausgewogen mineralisiert und zu hundert Prozent natürlich. Gefiltert durch die verschiedenen Gesteinsschichten der Vulkaneifel sammelt es sich bis zu 200 Meter tief unter der Erde. Hier bleibt das Wasser vor Verunreinigungen und Umwelteinflüssen geschützt. Um diese Qualität zu wahren, wird Gerolsteiner direkt am Quellort abgefüllt – ursprünglich rein und unverfälscht.

Ob bei der Arbeit, nach dem Sport oder einfach zwischendurch – Gerolsteiner Mineralwasser ist der perfekte Begleiter im Alltag. Bereits 1 Liter Gerolsteiner Sprudel oder Medium deckt ein Drittel des Tagesbedarfs an Calcium und mehr als ein Viertel des Magnesiumbedarfs.