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Doch Vorsicht: Obstdiäten eignen sich nur für ein Wochenende oder höchstens fünf Tage. Wer längerfristig abnehmen möchte, der sollte seine Ernährung umstellen. Obstdiäten wirken wie lediglich wie eine Art Fasten-Kur, sie können den Körper reinigen und entgiften. Man sollte jedoch darauf achten, dass man eine ausgewogene Mischung von Obst zu sich nimmt – und zwar aus kalorienarmen und kalorienreichen Früchten.

Die Mischung machts: Auch wenn die Obstdiät zu den Mono-Diäten zählt, liegt ihr Vorteil in der großen Auswahl an heimischen und exotischen Früchten. Für eine Obstdiät eignet sich im Prinzip jede Frucht. Steinobst wie Kirschen (63 kcal/100 g) oder Pflaumen (46 kcal/100 g) haben relativ viele Kalorien. Auch Kernobst wie Äpfel (52 kcal/100 g) und Birnen (58 kcal/100 g) sind nicht gerade kalorienarm.

Zitrusfrüchte enthalten weniger Fruchtzucker und damit auch weniger Kalorien (Blutorange: 52 kcal/100 g). Um die Pfunde purzeln zu lassen, eignen sich auch Johannisbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren.

Fünfmal Obst und Gemüse am Tag, wobei nur zwei Portionen das vergleichsweise kalorienreiche Obst abdecken soll: Dazu raten Experten für eine ausgewogene Ernährung, zum Beispiel die Fachleute der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Doch auch wenn man mit Obst oberflächlich betrachtet nicht viel falsch machen kann, gibt es wie bei allen Mono-Diäten auch bei der Obstdiät gewisse Risiken: Denn wer den ganzen Tag nur Obst ist, der ernährt sich viel zu einseitig. Und genau das kann zu gesundheitlichen Folgen führen. Fette und Eiweiße, die der Körper benötigt, kommen bei der Obstdiät zu kurz.

Die Obstdiät führt daher nur zu einer kurzzeitigen Gewichtsreduktion. Die fehlenden Kilos auf der Waage sind kein abgebautes Körperfett, sondern Wasser, das der Körper durch das Obst verloren hat. Die sogenannten Crash- und Blitzdiäten zielen auf ein schnellstmögliches Abnehmen ab, nicht aber auf eine dauerhafte Gewichtsreduktion.

Im Gegenteil: Bei einer fehlenden Ernährungsumstellung im Anschluss an die Obstdiät sind die Pfunde schnell wieder da, der viel gefürchtete Jo-Jo-Effekt tritt ein. Deshalb raten Krankenkassen wie die AOK sowie die Gesellschaft für Gesunde Ernährung (DGE) von diesen Crash- und Blitzdiäten ab, bei denen man oft unter 500 kcal am Tag zu sich nimmt: Sie weichen zu stark vom üblichen Ess- und Trinkverhalten ab und dürfen aus gesundheitlichen Aspekten nicht über längere Zeit durchgehalten werden.

Wer abnehmen möchte, sollte längerfristig die Ernährung umstellen und ausreichend Sport treiben. Crash- und Blitzdiäten wie die Obstdiät haben nur einen kurzfristigen Erfolg und können sogar Gesundheitsschäden durch Mangelernährung nach sich ziehen.

Experten raten Abnehmwilligen ohnehin dazu, Obst im Rahmen einer Diät eher als Dessert-Ersatz zu sehen. Denn in Massen statt in Maßen genossen verwandeln sich auch gesunde Lebensmittel in Hüftgold. Schuld ist der in Obst reichlich enthaltene Fruchtzucker.

Jeder, der abnehmen möchte, will eigentlich auch gesund abnehmen. Die Sinnlosigkeit und die Folgen sogenannter Crash-Diäten sind vielen Menschen gut bekannt. Besonders wer sich bereits mehrmals und erfolglos mit dem Abnehmen beschäftigt hat, wird nach einer dauerhaften Lösung suchen. Dabei ist gesund abnehmen nicht besonders schwer, weil man auf Essen nicht verzichten muss. Es gibt viele Lebensmittel, die kalorienarm sind und gut schmecken. Jedoch wird gesund abnehmen auf Dauer nicht ohne Bewegung gehen.

Wer eine Gewichtsreduzierung ohne Jo-Jo-Effekt anstrebt, muss seine Ernährungsgewohnheiten ändern und für eine ausreichende Bewegung sorgen. Eine Ernährung, die hauptsächlich aus Brot, Fleisch und Wurstwaren sowie aus Fertiggerichten mit hohen Fett- und Zuckeranteilen besteht, ist in Verbindung mit mangelnder sportlicher Betätigung der Hauptgrund für Übergewicht und krankhafte Fettleibigkeit. Auch wenn die deutsche Lebensmittelindustrie ihre verarbeiteten Nahrungsmittel als gesund anpreist, kann das bei immer mehr Übergewichtigen so nicht der Wahrheit entsprechen. In der Regel kann man davon ausgehen, dass dicke Menschen anders und vor allem mehr essen als Schlanke. Selbst wenn es einige Ausnahmen geben sollte und auch normalgewichtige Menschen viel zu sich nehmen können, beginnt gesund abnehmen immer mit weniger Essen.

Wer die Kalorienzufuhr verringert und durch Bewegung für ein Verbrennen der angesammelten Fettzellen sorgt, verliert an Gewicht. Noch mehr Fett verliert, wer den Konsum von Salz und Zucker stark einschränkt. Gesund abnehmen bedeutet, sich gesunden und damit natürlichen Lebensmitteln zuzuwenden. Diese sollten so wenig wie möglich verarbeitet und konserviert sein. Bei der Bekämpfung von Übergewicht kommt es nicht auf das strikte Anwenden spezieller Abnehmmethoden oder Diäten an. Gesund abnehmen kann man damit meist nicht. Im Endeffekt kommt es vielmehr zu einem häufigen und schnellen Abnehmen, was ungesund ist. Einige Experten empfehlen zwar das Gewicht nicht ständig zu ändern und entweder dick oder schlank zu bleiben, doch fühlen sich viele übergewichtige Menschen nicht wohl in ihrer Haut.

Gesund abnehmen hat nichts mit Einnehmen von Wundermitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zu tun. Selbst wenn einige dieser Mittel zeitweilig bestimmte Nachteile von Diäten ausgleichen können, verhindern sie dauerhaftes Reduzieren von Gewicht. Körperfett schmilzt nicht und der Energieverbrauch erhöht sich nicht auf magische Weise. Schlafen und schlank werden, funktioniert genauso wenig, wie das tägliche Einnehmen einer besonders angepriesenen Schlankmacher-Tablette. Gesund abnehmen ermöglicht in erster Linie Bewegung und ein weniger Essen. Die Kalorienzufuhr muss dabei der täglichen Belastung angepasst sein. Wer nur 1.000 kcal verbraucht, darf nicht die doppelte Anzahl zu sich nehmen. Übergewicht ist immer auch ein Gesundheitsrisiko, da es sehr oft durch eine ungesunde Lebensweise entsteht. Ärzte empfehlen dicken Patienten eine Gewichtsreduzierung. Doch gesund abnehmen muss ihnen auch beigebracht werden und gewollt sein.

Wir informieren Sie über die aktuellen Trends und News zu den Themen Abnehmen, Gesundheit, Ernährung, Sport und Fitness sowie Diäten und leckeren Rezepten. Beginnen Sie noch heute mir Ihrem Abnehm-Projekt und gehen Sie den ersten Schritt auf Ihrem Weg, die lästigen Pfunde loszuwerden.

Noch ist der Sommer zwar nicht vorbei, doch allmählich geht es auf den Herbst zu. Trotzdem kann es auch im Spätsommer in unseren mitteleuropäischen Gebieten durchaus Temperaturen bis zu 30 Grad geben. Nicht wenige Leute haben bei wärmeren Temperaturen kaum Appetit auf deftige Gerichte, die ein gehöriges Maß an Vorbereitungszeit abverlangen und schwer im Magen liegen. Deswegen stellen wir Ihnen kalorienarme Rezepte für die letzten warmen Tage des Jahres vor!

Viele Leute können den Begriff Rohkost nicht richtig greifen: Im kollektiven Gedächtnis scheint die Annahme verbreitet, es handele sich im wahrsten Sinne des Wortes um “halbgare” Lebensmittel, die für sich genommen keine vollwertige Ernährungsbasis darstellen. Zudem ist die wirklich tiefgreifende Kenntnis über die Besonderheiten von Rohkost oftmals nicht wirklich ausgeprägt. Generell existieren viele Abnehm-Irrtümer, die es zu klären gilt. Im folgenden Artikel stellen wir Ihnen nicht nur Eigenarten, Definition und Bestandteile von Rohkost vor, sondern präsentieren Ihnen auch zwei leckere Rohkost-Gerichte, mit denen Sie Ihre tägliche Ernährung gesund und fettarm aufwerten können.

Viele Diätpläne drehen sich nur um die Veränderung der Ernährungsgewohnheiten und erwähnen Sport und Bewegung, wenn überhaupt, dann nur am Rande. Dabei ist für eine nachhaltige, langfristige Gewichtsabnahme ausreichend Bewegung von Bedeutung. Da man nicht von Null auf Hundert mit Sport voll durchstarten kann und sollte, ist es wichtig, dass man auch wirklich Spaß an der Bewegung hat. Wir haben Ihnen die besten Sportarten zum Abnehmen zusammengestellt – sowohl die Altbekannten als auch die neuen Trends.

Ob vormittags, nachmittags, nachts, auf der Arbeit oder zuhause: Heißhungerattacken überraschen einen meist dann, wenn es einem eh schon schlecht geht. Gerade der Griff zu Schokolade, Chips oder Süßigkeiten kann aber auf dem Weg zur Wohlfühlfigur bittere Rückschläge bedeuten. Wir stellen in diesem Blogbeitrag 3 schnell zubereitete Soforthilfen für Heißhungerattacken vor, die lange satt machen.

Trappel, Trappel, Kinderfüße! Im Leben fast jedes erwachsenen Menschen kommt der Zeitpunkt, an dem man anfängt, Nachwuchs zu planen. Für die vielleicht bald werdende Mutter beginnt damit eine Zeit der Selbstfindung. Bevor man allerdings den Entschluss fasst, Kinder zu bekommen, sollte man erstmal den eigenen Körper darauf vorbereiten. Starkes Übergewicht ist nämlich nicht nur für Sie ungesund, es kann auch ein Risiko für die Schwangerschaft darstellen. Außerdem gibt es keine günstigere und effektivere Fruchtbarkeitsmaßnahme für übergewichtige Frauen als abzunehmen. In diesem Blogbeitrag geben wir Ihnen sechs Tipps für das Abnehmen vor der Schwangerschaft, damit Sie sich unbeschwert von lästigen Pfunden auf das Kinderglück freuen können.

Wochenlang nur gesalzenes rohes Eiweiß, Orangen und Milch. Ab und zu ein Glas ausgepressten Rind- oder Kalbfleischsaft. Und einige kandierte Veilchen als Ersatz für ein gesamtes Mittagessen: Diese furchtbare Diät war für Sissi, Österreichs beliebte Kaiserin, täglich Brot. Doch Sissi ging damit zu weit und schadete ihrem Körper letztlich. Eine Diät sollte nämlich nie mit Qualen verbunden sein. Motivationshilfen gibt es, wie auch dieser Artikel wieder zeigt, glücklicherweise zuhauf!

Sie sind aktiv, motiviert und gut drauf und möchten frisch und leicht kochen? In diesem Blogbeitrag stellen wir drei Gerichte aus frischen Zutaten vor, die Ihnen Energie für Ihren aktiven Tag geben und trotzdem gesund sind. Schluss mit Fertiggerichten und Imbissbuden, ran an den Herd!

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Wichtig ist beim „sportlichen Abnehmen“, dass dem Körper ausreichend Vitamine und Mineralstoffe zur Verfügung stehen. Diesen Anforderungen werden Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte gerecht. Nährstoffreiche Lebensmittel für „sportliche“ Abnehmwillige sind etwa Vollkornprodukte wie z.B. Brot, Nudeln, Müsli, fettarme Milchprodukte wie z.B. Topfen, Joghurt, Buttermilch, Käse, fettreiche Fische wie z.B. Hering, Lachs, Makrele, Heilbutt oder Thunfisch, Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen, Linsen sowie Nüsse und Samen. Durch eine Ernährung bzw. Nahrungsmittelauswahl, die sich an der österreichischen Ernährungspyramide orientiert, werden diese Voraussetzungen erfüllt. Weitere Informationen finden Sie unter: Sport & Ernährung.

Hinweis Häufig wird das Ausmaß der verbrannten Kalorien deutlich überschätzt und nach dem Training zu viel gegessen. Es ist hilfreich, in etwa zu wissen, wie viel an Energie verbrannt wurde.

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Dieser köstliche selbstgemachte Honigersatz wird auch "Maihonig" genannt. Wenn die Löwenzähne üppig auf den Wiesen blühen, kann man dieses Honig-Rezept sehr leicht nachkochen. Bitte darauf achten, dass die Löwenzahnblüten auf ungedüngten Naturwiesen gepflückt werden. Auch von sogenannte "Hundewiesen" sollten die Blüten für den Honig nicht kommen.

Faschiertes Lammfleisch bekommt man leider nicht mehr so leicht. Wer einen gut sortierten Fleischhauer (Metzger) in der Nähe hat, sollte aber keine Probleme haben, die Zutaten für dieses Lammrezept zu bekommen. Unser Lammspiesserezept ist laktosefrei, glutenfrei, ohne Ei und Milch.

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Gerade bei den Mineralstoffen ist die Dosierung von entscheidender Bedeutung. Ein Zuviel oder Zuwenig kann nachteilige organische Konsequenzen mit sich bringen, wie zum Beispiel die Selen- und Arsenvergiftung oder die Kupferspeicherkrankheit.

Die funktionellen Besonderheiten und Aufgaben der verschiedenen Mineralstoffe sind bunt gemischt. Einige von ihnen, zum Beispiel Natrium und Kalium, beeinflussen sich gegenseitig und wirken bei der Signalweiterleitung der Nerven als Gegenspieler.

Mineralstoffe gehören, wie Ballaststoffe und Vitamine, zu der Gruppe der Vitalstoffe, das sind lebensnotwendige Stoffe. Der Begriff Mineralstoffe fasst Mengen- und Spurenelemente zusammen. Mengenelemente liegen in Konzentrationen von 25 – 1000g im Körper eines Erwachsenen vor. Sie sind essentiell, d. h. lebenswichtig und für eine konkrete körperliche Funktion unentbehrlich. Sie müssen, da sie nicht vom Körper produziert werden, mit der Nahrung oder dem Trinkwasser zugeführt werden. Zu den Mengenelementen zählen Magnesium (Mg), Calcium (Ca), Kalium (K), Natrium (Na), Schwefel (S), Chlor (Cl) und Phosphor (P).

Spurenelemente sind Mineralien, die schon in geringer Konzentration, in Spuren lebenswichtig sind. Ihr Gehalt im Körper eines Erwachsenen liegt zwischen 1 mg und 5 g. Zu den Spurenelementen gehören Chrom (Cr), Eisen (Fe), Fluor (F), Jod (J), Kobalt (Co), Kupfer (Cu), Mangan (Mn), Molybdän (Mo), Nickel (Ni), Selen (Se), Silicium (Si), Vanadium (V) und Zink (Zi).

Mineralstoffe haben für den Aufbau des Körpers und die Aufrechterhaltung von Körperfunktionen eine lebenswichtige Bedeutung. Mineralstoffe können als Elektrolyte Info im Körper elektrische Ladungen tragen und transportieren. Diese “Ströme” steuern und leiten die Funktion sämtlicher Nerven und Muskeln des Körpers. Dabei unterstützen sich die Mineralstoffe gegenseitig in ihrer Wirkung oder stellen durch eine gegeneinander gerichtete Wirkung ein Gleichgewicht her. Daher kann man die Funktionen der einzelnen Mineralstoffe nicht getrennt voneinander, sondern nur in einem komplexen Zusammenhang betrachten. Sie haben hier die Möglichkeit sich seitenweise über alle Mineralstoffe zu informieren. Wenn Sie sich nur über einzelne Mineralstoffe informieren wollen, klicken Sie bitte hierzu den jeweiligen Mineralstoffnamen in der folgenden Liste an.

INFO Elektrolyte
Elektrisch geladene Atome bzw. Elemente; da sie in einem elektrischen Feld wandern, weden sie auch als Ionen bezeichnet. Mineralstoffe befinden sich in Körperflüssigkeiten (Blut, Lymphe, Liquor, Magen-Darm-Saft, Schweiß u.a.) in gelöster Form als Ionen. Sie haben ein oder zwei Elektronen zuviel oder zuwenig. In einer solchen Lösung von Elektrolyten ist die Bilanz von Ionen, die zu viele Elektronen haben (Anionen) und solchen, die zu wenig Elektronen haben (Kationen), ausgeglichen.

Magnesium
liegt mit 25 bis 30 g im Körper eines Erwachsenen vor und ist unentbehrlich für den Knochenaufbau und die Zellaktivität. Außerdem ist es an der Nerven- und Muskelreizbarkeit beteiligt. Magnesium unterstützt die Tätigkeit von ca. 300 Enzymen Info und ist bei der Verbrennung von Kohlenhydraten und Fetten sowie beim Aufbau von Eiweiß und Nukleinsäuren (Träger der Erbanlagen) von Bedeutung. Darüber hinaus hemmt Magnesium die Blutgerinnung und ist an der Abwehr von Krankheiten durch den Körper beteiligt. Bestimmte Magnesiumsalze binden überschüssige Magensäure bei Sodbrennen oder wirken als Abführmittel bei Verstopfung.

Calcium
ist der Mineralstoff, der im Körper mit ca. 1 kg am meisten vorkommt. 99% des Körperbestandes an Calcium ist in harten Geweben (Knochen, Zähne) lokalisiert. Calcium ist, neben seiner Bedeutung für Aufbau und Härtung von Knochen und Zähnen, wichtig für Prozesse, die in den Körperzellen ablaufen. Calcium regelt, welche Stoffe in die Körperzelle gelangen und welche Stoffe die Zelle verlassen.

Außerdem wirkt Calcium auf die Blutgerinnung und die Reizbarkeit der Nerven und Muskeln. Calcium ist außerdem für die Abwehr von Entzündungen von Bedeutung. Viele Stoffwechselvorgänge sind an das Vorhandensein von Calcium gebunden. Vitamin D fördert die Aufnahme von Calcium aus dem Darm ins Blut.

Kalium
ist im Körper eines Erwachsenen in einer Menge von ca. 100 g vorhanden. Es ist für den Wasser- und Elektrolythaushalt des Körpers verantwortlich und erledigt eine große Entgiftungsarbeit. Es befindet sich zu 98 % in Körperzellen und regelt dort den Wassergehalt. Für eine gesunde Funktion des Nervensystems und der Muskelarbeit ist es unabkömmlich. Außerdem wirkt es blutdrucksenkend und gemeinsam mit Calcium beeinflusst Kalium die Herzfunktion. Während Calcium das Zusammenziehen des Herzmuskels steuert, reguliert Kalium die Erschlaffung des Herzmuskels. Darüber hinaus ist Kalium an der Eiweißherstellung im Körper und an der Energiegewinnung aus Kohlenhydraten beteiligt.

Ein gewisser Gegenspieler des Kaliums ist Natrium, das überwiegend außerhalb der Körperzellen auftritt. Natrium liegt im Körper von Erwachsenen in einer Gesamtmenge von ca. 100 g vor und regelt den Wassergehalt und die Wasserverteilung im Körper. Außerdem beeinflusst es die Aufnahme von Zucker und von Eiweißbausteinen (Aminosäuren) in die Zellen und regelt die Erregbarkeit von Muskeln und Nerven. Eine salzreiche und damit natriumreiche Ernährung hat über eine Erhöhung der Natriummengen im Körper eine Verschiebung des Gleichgewichts von Kalium zu Natrium zur Folge, die sich auf eine Vielzahl von Stoffwechselprozessen auswirkt.

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Raffinierter Zucker und Weißmehl haben für den Körper keinen Nährwert. Das bedeutet, sie liefern überwiegend Energie und kaum bis keine anderen Nährstoffe wie beispielsweise Vitamine oder Spurenelemente. Diese sogenannten leeren Kohlenhydrate und gesund abnehmen passen nicht zusammen.

Beim raffinierten Zucker bzw. Haushaltszucker ist es so, dass er keinerlei Nährstoffe beinhaltet. Weißmehl bzw. weißes Weizenmehl liefert zumindest noch etwas Protein (ca. 10 %), überwiegend in Form von Gluten. Dazu enthält Weizenmehl minimal Fett (ca. 1 %) und kaum Ballaststoffe und Mineralsalze.

Diese mehr als mageren Nährstoffwerte machen das Weißmehl allerdings auch nicht unbedingt gesünder als den Weißzucker. Das meiste, was das ursprüngliche Getreide deinem Körper an gesunden Nährstoffen und wertvollen Ballaststoffen bieten könnte, wurde bei der Herstellung zum Weißmehl entfernt.

  • Die Bezeichnung Kohlenhydrate ist ein Oberbegriff für Zucker, Stärke und Ballaststoffe. Im Grunde können wir alle Kohlenhydrate als Zucker betrachten, der Unterschied liegt nur in der Länge der Kette.
  • Die kleinste Zuckereinheit sind Einfachzucker, dazu zählen z. B. Traubenzucker und Fruchtzucker.
  • Dann kommen die Zweifachzucker, das sind z. B. der raffinierte Zucker bzw. auch Haushaltszucker, Kristallzucker oder Weißzucker genannt, der Malzzucker und der Milchzucker.
  • Als nächstes kommen die Mehrfachzucker, das sind beispielsweise Stärke, Cellulose und Ballaststoffe.
  • Je kürzer die Zuckerketten sind, umso schneller kann dein Körper diese verwerten und in Energie umwandeln. Das bedeutet, die Einfachzucker gehen sofort ins Blut und können am schnellsten in die Zellen transportiert und verwertet werden.
  • Zweifachzucker müssen einmal in Einfachzucker aufgespalten werden, was aber auch recht fix geht. Das heißt, auch der Haushaltszucker kann schnell in Energie umgewandelt werden.
  • Je länger die Zucker werden, umso länger braucht dein Körper, um diese aufzuspalten. Wobei die Stärke aus dem Weißmehl immer noch so kurz ist, dass auch diese recht fix verdaut werden kann.
  • Manche langkettige Zucker können gar nicht mehr zerlegt werden und passieren deinen Körper ungenutzt. Dazu zählen z. B. die Ballaststoffe.

Je einfacher die Zucker sind, umso schneller werden die Zucker also gespalten, umso schneller gelangen die Zuckermolekühle in dein Blut und umso schneller steigt die Konzentration von Zucker im Blut an. Dein Körper ist nun bestrebt eine bestimmte Zuckerkonzentration im Blut zu halten.

Das bedeutet, wenn der Blutzuckerspiegel ansteigt, schüttet er Insulin aus, um den Zucker in die Zellen zu transportieren und die Konzentration des Zuckers im Blut zu senken. Je schneller der Blutzucker ansteigt umso heftiger reagiert er mit der Ausschüttung von Insulin. Das Insulin transportiert den Zucker schnell in die Zellen, geht danach aber wieder merklich nach unten.

Diese extreme Insulinausschüttung und der darauf folgende Abfall des Insulinspiegels hat allerdings einen großen Nachteil: Hunger entsteht. Oft handelt es sich dabei um richtigen Heißhunger – und meist auf alle Arten von Süßigkeiten, denn die enthalten den vom Körper geforderten schnell verfügbaren Zucker.

Um also zu vermeiden, dass Du nach einer Mahlzeit schnell wieder hungrig wirst, oder dich gar Heißhungerattacken ereilen, solltest Du die Kohlenhydrate vermeiden, die deinen Insulinspiegel in die Höhe schnellen lassen.

Eine der besten Ernährungs-Strategien, um gesund und langfristig abzunehmen ist eine ausgewogene Mischkost. Crashdiäten sind oft einseitig und deinem Körper fehlen dabei wichtige Nährstoffe. Gesundes Abnehmen bedeutet, so abwechslungsreich wie möglich zu essen, damit Du mit allem Wichtigen wie z. B. Vitaminen und Mineralstoffen ausreichend versorgt wirst.

Je vollständiger und unveränderter ein Lebensmittel dabei ist, umso besser. Ein Apfel mit Schale ist z. B. gesünder, als ein geschälter Apfel, denn in der Schale befinden sich die meisten Vitamine und Ballaststoffe. Hitze zerstört Vitamine, also ist es vorteilhaft, Lebensmittel so wenig wie möglich zu erhitzen und nicht unnötig zu zerkochen.

Fast alle Arten von Gemüse sind optimal zum gesunden Abnehmen. Gemüse enthält nicht nur reichlich Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Ballaststoffe und wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe, Gemüse hat auch eine geringe Energiedichte.

Das bedeutet, Du kannst zum Beispiel im Vergleich zu einem Schokoriegel ein Vielfaches an Gemüse essen, bis Du dieselbe Kalorienmenge erreichst. 400 Kcal sind je nach Sorte oft weniger als 100g Schokoriegel, in Gemüse gerechnet können 400 Kcal ca. 800g (Rosenkohl) bis 2,5 kg (Salatgurke) sein.

Du kannst also reichlich Gemüse futtern und dich richtig schön satt essen, ohne befürchten zu müssen am Ende des Tages zu viele Kalorien zu dir genommen zu haben. Gemüse ist einfach genial zum satt werden und zum gesunden Abnehmen!

Hungern ist absolut kontraproduktiv. Gesundes Abnehmen und Hungern passen nicht zusammen. Zum einen fällt dein Körper leicht in den Hunger-Modus bzw. Hunger-Stoffwechsel und das Abnehmen wird damit erheblich erschwert und zum anderen macht Hunger schlechte Laune.

  • Dein Körper gelangt schneller in den Hunger-Stoffwechsel, Abnehmen wird erheblich schwerer
  • Du bekommst vom Hunger schlechte Laune, bist frustrierter und neigst dadurch eher zum Aufgeben
  • Deine allgemeine Leistungsfähigkeit sinkt und Du kannst dich schlechter konzentrieren

Wenn Du regelmäßig und in ausreichender Menge gesunde Lebensmittel zu dir nimmst, außerdem leere Kohlenhydrate wie Zucker und Weißmehl vermeidest, reduzierst Du bereits im Vorfeld unnötige Hungergefühle und Heißhungerattacken.

Hunger ist auch deshalb so schlimm beim Abnehmen, weil Hunger ein so starkes und mächtiges Gefühl ist, dass der Großteil der Menschen dem auf Dauer nicht standhalten können. Essen ist für den Menschen überlebenswichtig und deshalb ist der Hunger so ein starker Antrieb.

Ja, Sport solltest Du unbedingt einplanen um gesund abzunehmen. Der Sport dient dazu, deine Muskulatur zu erhalten, deinen Kreislauf zu kräftigen und die ein oder andere Kalorie mehr zu verbrauchen. Wie Du weiter oben gelernt hast, ist es wichtig den Motor Körper optimal am Laufen zu halten, damit die Pfunde purzeln können.

Wichtig ist es, dass Du am Sport dran bleibst. Regelmäßig und kontinuierlich ist hier das Stichwort. Es ist besser, zum Beispiel drei bis viermal die Woche eine halbe Stunde Joggen zu gehen als hin und wieder einen Marathon zu laufen.

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Basalt ist ein Mineral aus den Tiefen der Erde, welches vor Millionen von Jahren durch Vulkane an die Erdoberfläche gelangt ist. Bei dieser Form der Massage werden warme Basaltsteine zunächst auf bestimmte Körperregionen gelegt. Dann wird mit diesen Steinen, welche die Wärme besonders gut speichern, und Öl der Körper massiert. Die Kombination aus Druck und Wärme regt spürbar die Durchblutung an und lockert die Muskulatur, tiefe Verspannungen werden beseitigt.

Auch das vegetative Nervensystem profitiert von einer Hot Stone-Massage. Stress wird deutlich gemindert, Körper und Geist werden gleichermaßen angeregt. So wird der innere Akku wieder aufgeladen und der Winterblues hat keine Chance mehr.

Grundlage für homöopathische Arzneimittel sind einzelne Stoffe aus dem Pflanzen-, Tier- und Mineralienreich. Um den Grundsubstanzen die nötige „Kraft" zu geben, hatte Hahnemann die Potenzierung entwickelt. Die Rohstoffe werden zuerst in eine flüssige (Urtinktur) oder in eine pulverisierte Form (Verreibung) gebracht. Anschließend werden diese mit einer Trägersubstanz (flüssige meist mit einer Alkohol-Wasser-Mischung, feste mit Milchzucker) vermischt. Dabei werden Wirksubstanz und Trägerstoff in bestimmten Verdünnungsverhältnissen (1:10 = D-Potenz, 1:100 = C-Potenz; 1:50.000 = LM-Potenz) verschüttelt oder verrieben. Zur Herstellung einer D 1 wird z. B. ein Teil Urtinktur mit neun Teilen Trägersubstanz in ein Fläschchen gefüllt, dann werden per Hand mindestens zehn Schüttelschläge gegeben. Die D 2 entsteht, indem ein Teil von dieser ersten Potenz genommen und wiederum mit 9 Teilen Trägersubstanz verdünnt oder verschüttelt wird. Dieser Vorgang wird solange fortgesetzt, bis die gewünschte Potenz erreicht ist.

Jedes dieser Mittel hat ein vielfach bestätigtes Arzneimittelbild. Es besteht aus allen Symptomen, die das Mittel im Rahmen von medizinischen Prüfungen bei Gesunden verursacht. Wird dasselbe Mittel Kranken mit einem sehr ähnlichen Beschwerdebild verabreicht, werden die Selbstheilungskräfte gezielt angeregt. Der Körper erhält also sanfte Anstöße, damit er sich selbst von der Krankheit befreien kann. Diese Wirkungsweise bezeichnet man als Ähnlichkeitsgesetz.

Wie das Behandlungs-Prinzip funktioniert, soll ein Beispiel verdeutlichen.
Wir alle wissen: Die Brennnessel verursacht juckende, schmerzende Bläschen.
In der Homöopathie wird Urtica urens, die kleine Brennnessel, oft bei Erkrankungen mit ähnlichen Beschwerden eingesetzt. Das Homöopathikum, das aus der frischen, blühenden Pflanze gewonnen wird, wird bei leichten Verbrennungen, Nesselsucht mit jucken und brennen, und Insektenstichen eingesetzt.

Die klassische Homöopathie ist eine über 200 Jahre alte Heilkunst die den Menschen in seiner Ganzheit erfasst. Sie wurde von dem deutschen Arzt Dr.Samuel Hanemann begründet und hat sich seitdem auf der ganzen Welt verbreitet. Sie beruht auf dem so genannten „Ähnlichkeitsgesetz“ und greift auf natürliche Ausgangsstoffe zurück.
Die Homöopathie heilt nicht Krankheiten sondern kranke Menschen. Vollkommene Gesundheit drückt sich aus in der Harmonie von Körper, Geist und Seele. Im erkrankten Körper ist dieses Gleichgewicht gestört. Die Homöopathie versucht nicht Symptome zu unterdrücken sondern regt die Selbstheilungskräfte an und stärkt die Lebenskraft. Nicht die Krankheit wird behandelt sondern der Mensch.
Die homöopathischen Mittel aus dem Pflanzen-,Tier- oder Mineralreich helfen dem Menschen sein Gleichgewicht wieder zu finden und seine Krankheit und die Symptome selbst zu bekämpfen. Heilung ist nur durch die Unterstützung der Lebenskraft möglich, damit diese die Gesundheit wieder herstellen kann.
Für jeden Menschen wird das individuelle Arzneimittel durch eine Befragungstechnik unter Berücksichtigung aller Symptome ausgewählt.

Grundlage für homöopathische Arzneimittel sind einzelne Stoffe aus dem Pflanzen-, Tier- und Mineralienreich. Um den Grundsubstanzen die nötige „Kraft" zu geben, hatte Hahnemann die Potenzierung entwickelt. Die Rohstoffe werden zuerst in eine flüssige (Urtinktur) oder in eine pulverisierte Form (Verreibung) gebracht. Anschließend werden diese mit einer Trägersubstanz (flüssige meist mit einer Alkohol-Wasser-Mischung, feste mit Milchzucker) vermischt. Dabei werden Wirksubstanz und Trägerstoff in bestimmten Verdünnungsverhältnissen (1:10 = D-Potenz, 1:100 = C-Potenz; 1:50.000 = LM-Potenz) verschüttelt oder verrieben. Zur Herstellung einer D 1 wird z. B. ein Teil Urtinktur mit neun Teilen Trägersubstanz in ein Fläschchen gefüllt, dann werden per Hand mindestens zehn Schüttelschläge gegeben. Die D 2 entsteht, indem ein Teil von dieser ersten Potenz genommen und wiederum mit 9 Teilen Trägersubstanz verdünnt oder verschüttelt wird. Dieser Vorgang wird solange fortgesetzt, bis die gewünschte Potenz erreicht ist.

Jedes dieser Mittel hat ein vielfach bestätigtes Arzneimittelbild. Es besteht aus allen Symptomen, die das Mittel im Rahmen von medizinischen Prüfungen bei Gesunden verursacht. Wird dasselbe Mittel Kranken mit einem sehr ähnlichen Beschwerdebild verabreicht, werden die Selbstheilungskräfte gezielt angeregt. Der Körper erhält also sanfte Anstöße, damit er sich selbst von der Krankheit befreien kann. Diese Wirkungsweise bezeichnet man als Ähnlichkeitsgesetz.

Wie das Behandlungs-Prinzip funktioniert, soll ein Beispiel verdeutlichen.
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In der Homöopathie wird Urtica urens, die kleine Brennnessel, oft bei Erkrankungen mit ähnlichen Beschwerden eingesetzt. Das Homöopathikum, das aus der frischen, blühenden Pflanze gewonnen wird, wird bei leichten Verbrennungen, Nesselsucht mit jucken und brennen, und Insektenstichen eingesetzt.

Metabolic Balance® ist ein ganzheitliches individuelles Ernährungsprogramm zur Regulierung des Stoffwechsels und des Gewichts. Grundlage ist eine Lebensmittelliste, die für jeden Teilnehmer individuell aufgrund seiner gesundheitlichen Situation und Laborwerte zusammengestellt wird. Sie beinhaltet alltägliche, gesunde Lebensmittel – Essen, das gut schmeckt. Dies bedeutet kein Hungern und kein Essensersatz. Regelmäßige und individuelle Betreuung stützen den Erfolg von Metabolic Balance®. Dieser individuelle Ernährungsplan ermöglicht – durch eine Umstellung der Ernährung - eine schonende und dauerhafte Gewichtsregulierung. Und ist dabei gut für Gesundheit und Vitalität.

Bei Metabolic Balance® steht nicht nur alleine das Abnehmen im Vordergrund. Die dauerhafte Umstellung des Körpers auf die passende gesunde und ausgewogene Ernährung beugt, vor allem in Kombination mit angemessener Bewegung, langfristig den bekannten Zivilisationskrankheiten vor. Die Wiederherstellung des natürlichen Ernährungsgleichgewichts bewirkt die Wiederherstellung Ihres natürlichen Körper (Gleich)gewichts.

Gleichzeitig fördern Sie Ihre Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit und verbessern Ihr gesamtes Energieniveau. Sie schlafen besser, Ihre körperlichen und psychischen Kräfte steigen an - Sie fühlen sich insgesamt gesünder, vitaler und frischer und strahlen das auch aus. Denn Sie bauen Körperfett ab, schonen aber Muskel- und Bindegewebe. Wichtig ist, den Körper, Geist und Seele wieder in Einklang zu bringen: So erhält man wieder ein gutes Gefühl für seinen Körper und fühlt sich wohl.
„Du bist was Du isst.“

Bereits in der Antike wurde dem Salz gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesprochen. Berichte gehen bis ins 3. Jahrhundert zurück. Auch heute wird Salz in vielen öffentlichen Einrichtungen eingesetzt. Es ist wertvoll für eine gesunde Lebensführung und wird mehr denn je als Hausmittel zur Behandlung von Haut und Atmewege verwendet.

  • Stärkung des Immunsystems
  • Linderung bei Hautkrankheiten
  • Positive Wirkung bei Asthma- und Lungenbeschwerden
  • Wirkt Müdigkeit und Depressionen entgegen
  • Vitalisierende und stressmindernde Eigenschaften

Unsere Salzgrotte erzeugt ein Mikroklima, wie es auch in Salzstollen vorherrscht. Durch ein Solevernebelungsgerät entsteht im ein salzhaltiger Nebel. Jeder Atemzug streichelt mit den feinen Salzpartikeln über die Schleimhäute und Atemwege und aktiviert die Selbstheilungskräfte. In der Haut bindet das vernebelte Salz Feuchtigkeit und sorgt für eine Regeneration sowie für ein frisches und erholtes Aussehen – ideal auch als Basis für den kompletten Beauty- und Kosmetikbereich.

Sicher sind diese Verunreinigungen nur in Micromengen vorhanden, aber sie akkumulieren sich im Körper und werden nicht wieder restlos ausgeschieden. Daraus ergeben sich längerfristig Krankheiten, das Immunsystem wird beeinträchtigt. Der menschliche Körper reagiert mit Krankheiten, Ausschlägen, Nervosität und hat mit Konzentrationsschwächen etc. zu kämpfen etc. Nur die Pharma-Industrie, freut sich – und unsere Krankenkassenbeiträge werden langsam unbezahlbar.

Wir zeigen Ihnen den Weg, wie Sie mit einfachen Mitteln und kostengünstig die Qualität Ihres Wassers stark verbessern können. Mit der hauseigenen Erzeugung von molekularem Wasserstoff (H2) können Sie sogar Wasser machen, welches die Lebenskraft und das Immunsystem extrem stärkt und erhöht. Dies ist in über 500 Studien weltweit nachgewiesen. Durch die Einnahme von Wasserstoff – Wasser entschlackt der Körper, Nährstoffe werden durch H2 – Wasser unmittelbar den Zellen zugeführt. Wasserstoffwasser dringt in Nanosekunden in die Zellen, entschlackt die Zellwände und macht diese so wieder aufnahmefähiger für Nährstoffe und auch für notwendige Medikamente. (Es wurde nachgewiesen, dass Wasserstoffwasser in keinem Fall die Wirksamkeit von Medikamenten beeinträchtigte!)

Ohne Wasser – kein Leben! Aber Wasser ist nicht gleich Wasser. In unserem Trinkwasser sind, trotz Wasseraufbereitung, immer noch über 150 Fremdprodukte, welche unsere Gesundheit längerfristig beeinträchtigen. Diese Fremdstoffe ( Uran, Kupfer, Blei, Pestizide, Herbizide, Hormonrückstände etc.) lagern sich in unserem Körper ab und gelangen so auch in unser Gehirn. Wir können diese Fremdpartikel eliminieren und zudem unser Trinkwasser zu einem gesundheitserhaltenden Genussmittel machen. ..

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  • Gesunde und ausgeglichene Ernährung
  • Langsame Gewichtsreduktion
  • Kein Hungergefühl
  • Kein Jo-Jo-Effekt
  • Der glykämische Index allein ist kein ausreichendes Kriterium zur Beurteilung von Lebensmitteln
  • Es wird Wert auf Sport, Entspannung und eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr gelegt
  • Positive Auswirkungen auf das Herzinfarktrisiko und die Blutfettwerte

Der glykämische Index (GI, Glyx) beschreibt die Reaktion des Blutzuckers sowie die indirekte Insulin-Reaktion des Körpers nach dem Essen. Er wurde ursprünglich von Medizinern eingeführt, die sich mit der Ernährung von Patienten mit Diabetes mellitus beschäftigten.

Er gibt also an, wie schnell kohlenhydrathaltige Nahrung verarbeitet und folglich als Zucker in die Blutbahn abgegeben wird. Traubenzucker, bzw. Glucose, wird auf den höchsten GI-Wert von 100 gesetzt. Kohlenhydrathaltige bzw. zuckerhaltige Lebensmittel, die leicht vom Verdauungssystem in Einfach-Zucker (Monosaccharid) zerlegt werden können, gelangen schnell ins Blut und haben folglich einen hohen GI-Wert.

Der Glyx allein kann aber zu fragwürdigen Ernährungsempfehlungen führen. Daher sollten bei der Ernährung auch die glykämische Last, also auch die Art und Menge der Kohlenhydrate pro aufgenommene Portion, berücksichtigt werden.

Die Glyx Diät wird von verschiedenen Ernährungswissenschaftlern und Anhängern unterschiedlich und individuell ausgelegt, jedoch spielen neben dem glykämischen Index auch eine ausreichende körperliche Betätigung, Entspannung,die Darmflora sowie eine genügende Flüssigkeitszufuhr eine wichtige Rolle.

Glyx-Anhänger streben eine ganzheitliche Ernährungs- sowie Lebensumstellung an und legen Wert darauf, das Essen zu genießen, den Körper zu entgiften, Spaß an Bewegung zu finden und sich ausreichend zu entspannen anstatt gewisse Nährstoffe komplett wegzulassen.

Bei der Glyx Diät ist der Verzehr aller Lebensmittel erlaubt, die einen niedrigen oder mittleren glykämischen Index haben. Als niedriger GI-Wert gelten Produkte mit einem Wert unter 55 wie zum Beispiel Nudeln, Naturreis sowie die meisten unverarbeiteten Obst- und Gemüsesorten.

Auch Lebensmittel wie Fette, Speiseöle, Fisch und Fleisch, die extrem wenige bis keine Kohlenhydrate enthalten und somit keinen ermittelbaren glykämischen Index haben, können ohne Bedenken gegessen werden. Apfelsaft, normaler Zucker und Vollkornbrot haben einen mittleren glykämischen Index, also einen Wert zwischen 55 und 70 und können demnach in Maßen verzehrt werden.

Bei der Glyx Diät muss weitestgehend auf kohlenhydratreiche Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index verzichtet werden, also Produkte, die schnell vom Verdauungssystem in Glucose umgewandelt werden können.
Ist der Blutzuckeranstieg sehr steil, fällt auch die Insulin-Reaktion heftiger aus, der Blutzuckerspiegel sinkt wieder rasch ab und es kommt schnell zu einem erneuten Hungergefühl.

Mit der Glyx Diät ist es möglich, ohne Hungergefühl gesund und nachhaltig abzunehmen. Sie führt zu einer langsamen Gewichtsreduktion, wodurch ein Jo-Jo-Effekt vermieden wird. Zudem zeigen Studien positive Auswirkungen auf das Herzinfarktrisiko und die Blutfettwerte von übergewichtigen Menschen.

Das Konzept ist als vollwertige Ernährungsweiseangelegt und beinhaltet eine hinreichende Aufnahme von Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitaminen, lebensnotwendigen Fettsäuren und einer ausreichender Flüssigkeitszufuhr.

Der langsame Anstieg des Blutzuckerspiegels bzw. das Ausbleiben von Insulin-Spitzwerten fördert den Fettabbau und senkt wahrscheinlich auch das Risiko für die Entstehung von Arteriosklerose und Diabetes.

Letzteres konnte jedoch bisher noch nicht wissenschaftlich belegt werden. Auch die Wichtigkeit von Sport und Entspannung sowie der Verzicht auf verarbeitete Getreideprodukte zählen zu den Vorteilen der Diät.

Der glykämische Index kann nicht als alleiniges Kriterium zur Beurteilung von Nahrungsmitteln genutzt werden. DieHöhe der Fett- und Energiezufuhr werden hierbei vernachlässigt. Es wird außer Acht gelassen, dass zahlreiche andere Faktoren ebenfalls die Blutzuckerwirksamkeit mitbestimmen und empfehlenswerte Lebensmittel wie etwa Kartoffeln zu Unrecht abgelehnt werden.

Zudem wird kritisiert, dass der individuelle Stoffwechsel nicht einbezogen wird und die Nährstoffrelationen nur ungenügsam ausgewogen sind. Dass es bei dieser Diät nur zu einer langsamen Gewichtsreduktion kommt, sollte nicht als Nachteil angesehen werden, da dies einerseits gesünder ist und andererseits der Jo-Jo-Effekt dadurch verhindert wird.

Die Glyx Diät eignet sich für Menschen aller Alltagsklassen. Sportler, Vegetarier, Diabetiker aber auch Nicht-Diabetikerkönnen sich nach dem Glyx-Prinzip ernähren. Die Glyx Diät ist leicht in den Berufsalltag zu integrieren und kann auch als langfristige Ernährungsmethode angewandt werden.

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Die zweite Gruppe der Energielieferanten sind die Fette. Mit 9,3 kcal bzw. 39 kJ pro Gramm liefern sie mehr als doppelt so viel Energie wie Proteine und Kohlenhydrate. Sie haben vor allem als Energiespeicher eine Bedeutung für den Körper. Die meisten Fettsäuren kann der Körper bei Bedarf selbst herstellen. Lediglich die zweifach ungesättigten Fettsäuren sind essenzielle Fettsäuren. Fette teilen sich in pflanzliche und tierische Fette. Erstere sind beispielsweise Rapsöl oder Distelöl, zu letzteren gehört unter anderem Butter oder das Schmalz von Gänsen und Schweinen.

Vor allem als Baustoff für den Körper von Bedeutung sind die Proteine. Sie sind vor allem am Aufbau körpereigener Gewebe und Strukturen beteiligt sowie an der Bildung von Enzymen. Die komplexen Proteine werden hierfür vom Körper in ihre einzelnen Aminosäuren zerlegt, die dann weiter verwertet werden. Fehlt eine Aminosäure, kann sie meist aus einer anderen vom Körper hergestellt werden. Die, die der menschliche Körper nicht selbst synthetisieren kann, nennt man essenzielle Aminosäuren.
Wie Kohlenhydrate liefern auch Proteine 4,1 kcal bzw. 17,2 kJ pro Gramm. Ähnlich wie die Fette teilen sich auch Proteine in solche pflanzlichen und tierischen Ursprungs. Zu guten Proteinlieferanten gehören unter anderem:

Vitamine sind organische Stoffe, die der Körper selbst nicht oder nicht in aureichender Menge synthetisieren kann. Daher müssen sie mit der Nahrung aufgenommen werden. Sie sind essenziell für Vorgänge des Stoffwechsels, für das Immunsystem und für Auf- und Abbauprozesse im Körper.
Unterteilt werden sie in die fettlöslichen und die wasserlöslichen Vitamine. Zu den fettlöslichen Vitaminen gehören

  • Vitamin C (Ascorbinsäure)
  • Vitamin B1 (Thiamin)
  • Vitamin B2 (Riboflavin)
  • Vitamin B3 (Niacin, Nicotinsäure)
  • Vitamin B5 (Pantothensäure)
  • Vitamin B6 (Pyridoxin)
  • Vitamin B7 (Biotin, auch Vitamin H)
  • Vitamin B9 (Folsäure)
  • Vitamin B12 (Cobalamin)

Während wasserlösliche Vitamine bei einem Überangebot im Körper einfach über den Urin mit ausgeschieden werden, werden fettlösliche im Körper gespeichert. Daher kann es bei fettlöslichen Vitminen durch Supplementierung eher zu einer Überdosis, einer sogenannten Hypervitaminose, kommen.

Mineralstoffe teilen sind in die sogenannten Mengenelemente und die Mikroelemente. Mengenelemente werden die Elemente genannt, die in einem Lebensmittel mit einem Anteil von 50mg pro Kilogramm oder mehr enthalten sind. Im Volksmund hat sich für diese Elemente auch schlicht der Oberbegriff „Mineralstoffe“ eingebürgert. Die Mikroelemente sind in einem Lebensmittel entsprechend in geringerer Konzentration vorhanden und werden auch Spurenelemente genannt. Zwar liefern die Mineralstoffe dem Körper keine Energie, jedoch sind diese anorganischen Stoffe für viele Funktionen im Körper essenziell. Dazu gehören beispielsweise die Funktionen des Nervensystems, Regulation des Wasserhaushaltes und der Aufbau von Hormonen.

Sekundäre Pflanzenstoffe, auch Phytochemikalien oder Sekundärmetaboliten genannt, sind von Pflanzen produzierte Stoffe. Sekundär heißen sie deshalb, weil sie für die Pflanze weder im Energiestoffwechsel noch bei Auf- und Abbauprozessen von Bedeutung sind. Die Stoffe werden lediglich in bestimmen Zelltypen einer Pflanze gebildet, z.B. Farbstoffe in einer Frucht. Durch die große Menge verschiedenster Stoffe sind die Auswirkungen im menschlichen Organismus und ihre genaue Bedeutung für unsere Gesundheit noch nicht vollständig geklärt. Für einzelne Stoffe und ihre Wirkung gibt es jedoch bereits Belege. So fördern beispielsweise die in einigen Gewürzen enthaltenen Polyphenole die Verdauung.
Zu den sekundären Pflanzenstoffen gehören unter anderem diese Gruppen:

Auch wenn es nicht offensichtlich ist, der Mensch besteht zu etwa 70% aus Wasser. Entsprechend hat der Stoff auch für den Körper lebensnotwenige Eigenschaften. Er ist in fast alle Körperfunktionen direkt oder indirekt eingebunden, sodass ein Mangel zu schweren gesundheitlichen Problemen führen kann. Dass die Dehydratation gefährliche Auswirkungen hat, wissen viele. Dazu gehören Schwindel, Muskelkrämpfe und Durchblutungsstörungen. Diese treten auf, da eine Versorgung der Zellen und Gewebe mit Nährstoffen und Sauerstoff nicht mehr ausreichend ist. Weniger bekannt ist, dass man auch zu viel Wasser zu sich nehmen kann. Wird zu viel Wasser getrunken, gerät der Haushalt der Mineralsalze im Körper in Schieflage. Schwere und sogar lebensbedrohliche Auswirkungen können die Folge sein.
Der tägliche Mindestbedarf an Wasser für den Menschen ist wissenschaftlich nicht hinreichend geklärt. Empfehlungen schwanken zwischen 1,5 und 3 Litern. Der Wasserbedarf hängt unter anderem von der Größe der Person und ihrer Aktivität ab. Auch Fieber kann den Wasserbedarf steigern.

Die mineralhaltigen Grund und Tiefenwasservorkommen wurden erst mit der Technologisierung im Zuge der industriellen Revolution als Folge der starken Umweltverschmutzungen vor ca. 150 Jahren erschlossen.

Wissenschaftler postulieren mittlerweile Fulvinsäure als das Lebenselixier schlechthin, ohne das jede Lebensform arge Probleme bekommen wird. Eine Behauptung, die überzogen scheint für ein ungewöhnlich benanntes Produkt, durchgehend unbekannt auch in der Wissenschaft. Mehr zu diesem Thema später. Jetzt zuerst zu dem gewaltigen Problem, dem die Menschheit gegenüber steht: Mangel an Mineralien und Nährstoffen - die Ursache und was dagegen getan werden kann.

Kein Geheimnis: Unsere Böden wurden ihrer Nährstoffe beraubt, ihrer Spurenelemente und seltener Mineralien, die doch so lebenswichtig sind. Vor sechzig Jahren (1936) hat das Landwirtschaftsministerium der USA veröffentlicht, daß „ausnahmslos alle Böden in den USA an Mineralstoffmangel leiden“. 1992 auf dem Weltgipfel in Brasilien dokumentierten Wissenschaftler, daß weltweit die Böden ausgelaugt und nahezu ohne Mineralstoffe seien. Die USA als Vorreiter mit einer Quote von 85%, die den Böden an Mineralien fehlt.

Mineralstoffe sind Grundbausteine der Erde und des ganzen Universums. Sie können nicht erschaffen oder zerstört werden. Böden, die einst reich an diesen Stoffen waren und jetzt ausgelaugt sind, sind dies deshalb, weil sie die Mineralstoffe an die Früchte und das Gemüse abgegeben haben. Wenn sie einmal aufgegessen sind, verschwinden sie für immer aus dem Boden. Während eine Pflanze nun Kohlenhydrate, Eiweiß und andere Nährstoffe produzieren kann, kann sie keine Mineralien herstellen.

Auf den meisten Böden gedeiht schon seit Jahrhunderten Nahrung. Die Mineralstoffe in den Böden wurden schon vor Generationen verputzt. Da sie jetzt ausgebeutet sind, wächst dort weniger nährreiches und gesundes Grün. Düngemittel mögen ertragreichere Ernten einfahren, aber es ist nur leeres Kauprodukt. Obendrein können Dünger auch mineralische Ionen in unlösbare Komplexe verwandeln, so daß sie für Pflanzen nur noch schwer zu absorbieren sind. Pestizide und Unkrautvernichter sind in der Lage, in großem Ausmaß die Mikroorganismen zu töten oder unfähig zu machen, ihren Job zu tun: nämlich die Mineralstoffe lösbar zu machen, so daß die Wurzeln der Pflanze sie aufnehmen können. Ja, es kann sogar passieren, daß ein Großteil der Stoffe, die noch im Boden übrig sind, unverwertbar werden wegen der modernen Landwirtschaft.

Zweimal sagte der Nobelpreisträger Dr Linus Pauling kategorisch: „Jede Krankheit, jede Störung und jedes Wehwehchen kann auf einen Mineralstoffmangel zurückgeführt werden.“ Bedenken Sie, daß Vitamine Mineralstoffe brauchen, um überhaupt zu funktionieren. Jede Zelle in Ihrem Körper muß Mineralstoffe in sich haben, um zu leben und zu funktionieren. Jeder Herzschlag benötigt Mineralstoffe. Ihr Gehirn und die Nervenzellen tragen Befehle durch den gesamten Körper - über ein Netz aus Mineralstoffen.

Enzyme, Hormone, das Immunsystem und fast alle biologischen Aktivitäten benötigen eine große Bandbreite und Menge an Mineralstoffen. Beispiel: Magnesium ist der Generator für über 300 Enzyme und für das Produzieren von ATP (Adenosintriphosphat), dem Energieträger des Körpers. In der durchschnittlichen Ernährung besteht ein großer Mangel an Magnesium. Trotzdem beachten die meisten Ärzte dieses dringende Verlangen unseres Körpers nach Magnesium kaum. Zink ist Bestandteil einer jeden Zelle, mit bedeutendem Nutzen für das Immunsystem, Wachstum und Entwicklung von Muskel- und Knochenaufbau, Reparatur der Hautschichten und Bestandteil von fast 70 Enzymen. Dennoch enthält das Essen weit weniger davon, als wir, und besonders unsere Kinder, benötigen.

Wissenschaftler haben die Theorie aufgestellt, daß Mineralstoffmangel uns mehr Krankheiten, Alterungsprozess, Störungen und Verminderung unseres körperlichen Wohlbefindens führt, als jeder andere Faktor in der persönlichen Gesundheitsfürsorge. Sehr viele - um die 70 an der Zahl - Krankheiten sind direkt auf Mineralstoffmangel zurückzuführen.

Krankheiten wie Osteoporose, Herz - Kreislaufstörungen, Arthritis, Diabetes, Leberschaden, Geburtsfehler und auch geistige Unausgewogenheiten sind nur ein paar Beispiele. Unsere Gesundheit, Energie und Lebenskraft hängen vielmehr von Mineralstoffen ab als von der Menge an Kalorien, Kohlenhydraten oder Eiweiß, die wir konsumieren. Von Vitaminen hin zu nahezu jedem Prozess im Körper, sind Mineralstoffe unvermeidlich. Nun, wenn sie nicht im Boden sind, wie können sie dann ins Essen gelangen? Wenn sie nicht im Essen sind, wie kommen sie dann in Ihren Körper? Keine auch noch so große Menge Dünger, Wasser oder Kultivierung können das ändern.

Die WHO (Weltgesundheitsorganisation) hat einer Schätzung veröffentlicht, nach der etwa 2 Millionen Kinder jedes Jahr an von Mineralstoffmangel verursachten Krankheiten sterben. Viele von uns haben eine sehr mangelhafte Ernährung, da ein Großteil des Gemüses, Getreides, Obst und Körner - sogar Fleisch - einen schockierenden Mangel an diesen Stoffen aufweisen. Mineralien zirkulieren frei in unserem Körper und werden bereitwillig von Organen, Knochen, der Haut aufgenommen, um Gesundheit und Energie aufzubauen, zu reparieren, zu heilen, sowie für unzählige weitere Funktionen. Zu niedrige Mengen an Mineralstoffen berauben uns unserer natürlichen Gesundheit und sorgen für Gesundheitsrisiken, die mit Übergewicht einhergehen. Die Forschung besagt, daß user Appetit zum Teil davon bestimmt wird, wieviel und welche Anzahl an verschiedenen Mineralstoffen wir in unserer Ernährung dem Körper zuführen. Universitätsstudien belegen, daß wir zu viel essen, bis unser Niveau an Spurenmineralien hoch genug ist. Sensoren für Spurenelemente sollen vom Magen aus direkt zum Gehirn verbunden sein.

Womöglich ist Ihnen die ganze Aufregung zum Thema kolloide Mineralstoffe entgangen, die kürzlich stattgefunden hat. Wirkliche kolloide Mineralien funktionieren in Wirklichkeit nicht, und es können Vergiftungseffekte mit ihnen auftreten. Verfechter der Alternativen Medizin haben den Nutzen dieses Produktes hochgelobt. Dennoch ist es nicht in einer Form, in der es von den Zellen aufgenommen werden kann.

Zuerst sollte man herausfinden, was ein „kolloides Mineral“ wirklich ist. Es ist der größte Zusammenschluß an Atomen oder Molekülen eines Stoffes, der in einer Lösung zusammenhält, ohne von der Schwerkraft zerstreut zu werden. Das kolloide Mineral ist eher verstreut als gelöst; gelöste Mineralien würden kleinere Formen bilden, z.B. kristallförmige, oder die kleinste, bekannt als Ion. Kolloide Mineralstoffe kommen in einer Größe von 1 bis 1000 Nanometern vor (Nanometer=millionstel Millimeter). Unschwer zu erkennen: es kann einen großen Unterschied in der kolloiden Größe eines Mineralstoffes geben, selbst bei der selben Art von Mineral. Doch sogar die kleinste Größe der Mineralien ist zu groß, um von der Magenwand aufgenommen zu werden.

Es wird spekuliert, daß die Absorption höher wird, wenn dem kolloiden Mineralstoff ein organischer Stoff beigefügt wird. Da die Magen- und Darmwand und die Zellen selbst die biologische Fähigkeit besitzen, organische Stoffe aufzunehmen, werden die Mineralien mit diffundiert. Daher der Name „Organische kolloide Mineralstoffe“. Dennoch, auch mit einem organischen Stoff als Anhang, werden kolloide Mineralstoffe nicht sehr leicht aufgenommen - aufgrund ihrer Größe.

Tatsächlich verwertet im Magen Chlorwasserstoffsäure Mineralstoffe, die nicht organisch gebunden sind, in kleine ionische oder kristalline Größen. Diese Reaktion bewirkt, daß sich ein organischer Stoff anhängen und ein positiv geladener ionischer Mineralstoff werden kann. Nachdem dieser den Magen verlassen hat, wird er von der negativ geladenen Dünndarmwand angezogen, von dort aus im Blutkreislauf aufgenommen und durch den Körper transportiert.

Es mag einfach zu sehen sein, weshalb sich große organische Mineralstoffe nicht ohne weiteres aufnehmen lassen. Wie wenn man einen Tennisball in ein Golfballloch befördern möchte; es kann klappen, bedarf aber einiger zusätzlicher Mühe. Wohingegen ein Golfball oder gar eine Murmel ohne Anstrengung hineinpassen.

Bestimmte organische Stoffe lassen sich gut binden, andere weniger gut. Am besten geht es mit polysacchariden Zuckern und Kohlehydraten.Aminosäuren sind wissenschaftlich fraglich. Manche Hersteller betonen, daß ihr Produkt mit Aminosäure-Mineralstoffverbindungen das beste sei.

Wissenschaftler, die ihre Forschungen auf jene Verbindungen spezialisiert haben, bestätigen, daß die Bindung mit Zucker bzw. Kohlenhydraten bewiesen ist, mit Aminosäuren jedoch nicht. Aminosäuren sind leicht zu binden, ihre Aufnahmefähigkeit jedoch umstritten. Normalerweise sind Aminosäuren nicht ionisch geladen. Diese neutrale Ladung soll sie davon abhalten, sich an der negativ geladenen Dünndarmwand festzusetzen oder durch sie zu diffundieren. Jedoch positiv geladene organische Mineralstoffe werden von der Magenwand angezogen und rasch im Blutkreislauf absorbiert.

Während kolloide Mineralstoffe als sicher und wissenschaftlich getestet beworben werden, ist dies in Wirklichkeit eine Täuschung. Es besteht Gefahr von Schwermetallablagerungen. Verfechter behaupten, die organische Bindung verhindere dies, aber die kolloiden Mineralstoffe im Magen können derart groß sein, daß sie sich zusammenschließen zu großen mineralische Klumpen. Die Säurereaktion im Magen bricht die mineralischen Verbindungen und kann Schwermetalle freisetzen, die eine wirkliche Gefahr darstellen.

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